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Ce cru bourgeois a tout d’un grand : sa trame droite et sérieuse et son aromatique complexe lui confèrent un fort bel équilibre. More info
Les terroirs de Moulis-en-Médoc sont constitués de graves d’origine pyrénéenne, c’est la plus petite appellation du Médoc avec ses quelques 600 hectares qui occupent une position de choix, à équidistance entre les prestigieux villages de Margaux et Saint-Julien.
Le château Lalaudey (cru bourgeois) dispose de 14 hectares de vignes sur ces terroirs de choix, l’assemblage du vin selon les années varie avec une légère domination du cabernet-sauvignon sur le merlot et une touche de cabernet-franc. Une cuvaison longue avec macération pré fermentaire, mais sans foulage, a lieu, s’en suivent remontages et délestages pendant la fermentation alcoolique. L’élevage dure 14 à 18 mois en barriques de chêne.
Le vin combine gourmandise du merlot et structure du cabernet-sauvignon, sa trame est droite et sérieuse, le bouquet aromatique jongle entre cassis et mûre compotés, la finale déroule avec des notes fumées et vanillées. Une jolie expression de Moulis-en-Médoc qui devra patienter quelques années en cave afin que ses tanins se fondent à la matière.
Château Lalaudey serve at a temperature of 16°C. It will pair perfectly with the following dishes: Filet mignon aux épices, Lapin à la moutarde, Tortilla au chorizo.
Les terroirs de Moulis-en-Médoc sont constitués de graves d’origine pyrénéenne, c’est la plus petite appellation du Médoc avec ses quelques 600 hectares qui occupent une position de choix, à équidistance entre les prestigieux villages de Margaux et Saint-Julien.
Le château Lalaudey (cru bourgeois) dispose de 14 hectares de vignes sur ces terroirs de choix, l’assemblage du vin selon les années varie avec une légère domination du cabernet-sauvignon sur le merlot et une touche de cabernet-franc. Une cuvaison longue avec macération pré fermentaire, mais sans foulage, a lieu, s’en suivent remontages et délestages pendant la fermentation alcoolique. L’élevage dure 14 à 18 mois en barriques de chêne.
Le vin combine gourmandise du merlot et structure du cabernet-sauvignon, sa trame est droite et sérieuse, le bouquet aromatique jongle entre cassis et mûre compotés, la finale déroule avec des notes fumées et vanillées. Une jolie expression de Moulis-en-Médoc qui devra patienter quelques années en cave afin que ses tanins se fondent à la matière.
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