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Ce grand cru classé bordelais propose ici un blanc atypique, à l’assemblage dominé par le chardonnay et le viognier. More info
Depuis 2016, Château du Tertre propose un blanc atypique, né d’un assemblage qui diffère du canon bordelais. Si le sauvignon blanc y a sa place, c’est le chardonnay qui tient le haut de l’affiche, complété de viognier et de gros manseng. Cette cuvée est née de la volonté des propriétaires hollandais d’alors de proposer un vin de plaisir et de gastronomie qui puisse s’apprécier tout au long du repas. Alors aidés de Denis Dubourdieu ils sont partis à la recherche des meilleurs terroirs sablo-graveleux pour y planter des chardonnays et autres cépages blancs. Le résultat est un vin où chaque cépage joue sa partition à merveille : le chardonnay apportant minéralité et notes d’agrumes, le viognier une touche florale et un beau gras et le sauvignon sa vivacité caractéristique. Voici donc une cuvée d’un bel équilibre, à la fois gourmande et profonde, qui sublimera une aile de raie aux épinards, ou des asperges à la sauce hollandaise.
Tertre Blanc serve at a temperature of 10°C. It will pair perfectly with the following dishes: Truite au four, Carpaccio de saumon, Filet de sandre.
Depuis 2016, Château du Tertre propose un blanc atypique, né d’un assemblage qui diffère du canon bordelais. Si le sauvignon blanc y a sa place, c’est le chardonnay qui tient le haut de l’affiche, complété de viognier et de gros manseng. Cette cuvée est née de la volonté des propriétaires hollandais d’alors de proposer un vin de plaisir et de gastronomie qui puisse s’apprécier tout au long du repas. Alors aidés de Denis Dubourdieu ils sont partis à la recherche des meilleurs terroirs sablo-graveleux pour y planter des chardonnays et autres cépages blancs. Le résultat est un vin où chaque cépage joue sa partition à merveille : le chardonnay apportant minéralité et notes d’agrumes, le viognier une touche florale et un beau gras et le sauvignon sa vivacité caractéristique. Voici donc une cuvée d’un bel équilibre, à la fois gourmande et profonde, qui sublimera une aile de raie aux épinards, ou des asperges à la sauce hollandaise.
Located on the higher ground in the appellation, Château du Tertre's vineyard, with gravelly, sandy soil, has the particularity of being a single block of vines entirely surrounded by forest. Several illustrious owners have left their mark on the property. The most prestigious include philosopher Michel de Montaigne's brother Thomas, and the Marquis de Ségur. In 1960 the vineyard was purchased by the Capbern Gasqueton family, the owners of Calon Ségur. The property was given a new lease of life in 1997, when it was purchased by Eric Albada Jelgersma. The Dutch businessman was already familiar with Margaux, having acquired Château Giscours a few years previously.
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