Fixed Price Sale

Volnay 1er Cru Santenots Vincent Bouzereau (Domaine) 2019

  • Red fruit
  • Gastronomic wine
  • Wine for ageing
  • Color:Red
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensity
  • Silky

All of Burgundy’s complexity can be found in this wine, made in the style of the Volnay appellation, but the vines actually sit in neighbouring Meursault. More info

Héritée de la grand-mère paternelle de Vincent Bouzereau, cette parcelle de Volnay est en réalité située sur la commune de Meursault. Les Santenots, grand climat de près de 29 hectares, appartient géographiquement à ce village producteur de grands blancs. Toutefois, ses pinots noirs produisant des vins ressemblant à ceux de Volnay, il a été rattaché à cette deuxième appellation. Les vignes de plus de soixante-dix ans sont ici implantées sur des sols à forte proportion d’argile, apportant une matière riche et séveuse au vin. Vendangés à la main, les raisins sont égrappés puis fermentent en cuves ouvertes grâce aux levures indigènes, garantie d’une plus grande typicité. Pigeages et remontages sont pratiqués quotidiennement, puis les moûts pressés. L’élevage se poursuit en fûts de chêne à 30% neuf entre quinze et dix-huit mois, donnant naissance à un vin à la robe grenat, au nez très fin de cerise, de fraise et de pivoine. Passé une attaque franche, la bouche se montre souple, d’une belle matière qui s’étire en une finale joliment épicée. Un vin à laisser reposer en cave au moins cinq ans et qui pourra évoluer jusqu’à 15 ans.

Volnay 1er Cru Santenots Vincent Bouzereau (Domaine) serve at a temperature of 15°C. It will pair perfectly with the following dishes: Blanquette de veau, Cailles farcies aux morilles, Camembert de Normandie affiné au calvados.

  • Vintage score: 17/20
  • Lot presentation
    Volnay 1er Cru Santenots Vincent Bouzereau (Domaine)

    Cuvée presentation

    Héritée de la grand-mère paternelle de Vincent Bouzereau, cette parcelle de Volnay est en réalité située sur la commune de Meursault. Les Santenots, grand climat de près de 29 hectares, appartient géographiquement à ce village producteur de grands blancs. Toutefois, ses pinots noirs produisant des vins ressemblant à ceux de Volnay, il a été rattaché à cette deuxième appellation. Les vignes de plus de soixante-dix ans sont ici implantées sur des sols à forte proportion d’argile, apportant une matière riche et séveuse au vin. Vendangés à la main, les raisins sont égrappés puis fermentent en cuves ouvertes grâce aux levures indigènes, garantie d’une plus grande typicité. Pigeages et remontages sont pratiqués quotidiennement, puis les moûts pressés. L’élevage se poursuit en fûts de chêne à 30% neuf entre quinze et dix-huit mois, donnant naissance à un vin à la robe grenat, au nez très fin de cerise, de fraise et de pivoine. Passé une attaque franche, la bouche se montre souple, d’une belle matière qui s’étire en une finale joliment épicée. Un vin à laisser reposer en cave au moins cinq ans et qui pourra évoluer jusqu’à 15 ans.

    Detailed characteristics

    • Quantity: 1 Bottle
    • Level: 1 into-neck
    • Label: 1 good appearance
    • Origin: Producer
    • Recoverable VAT: Yes
    • Original Wooden Case / Original Case: No
    • French customs seal: no
    • Alcohol percentage: 13 %
    • Country/Region: Burgundy
    • Appellation/Wine: Volnay
    • Classification: 1er Cru
    • Producer/Owner: Vincent Bouzereau (Domaine)
    • Vintage: 2019
    • Color: Red
    • Service temperature: 15°
    • Viticulture: Sustainable farming 
    • Size (in ha): 10
    • Intensity: Silky
    • Dominant aroma: Red fruit
    • Tasting occasion: Gastronomic wine
    • Grape variety: 100% Pinot noir
    Volnay 1er Cru Santenots Vincent Bouzereau (Domaine)
    Volnay 1er Cru Santenots Vincent Bouzereau (Domaine)

    Report a problem with this lot ? Report