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Volnay 1er Cru Chevret Nicolas Rossignol 2018

  • Fruity
  • Gastronomic wine
  • Rising star
  • Color:Red
  • 14.50% 
  • 0.75L
  • Intensity
  • Voluptuous

Un volnay profond, sensuel et dense. More info

Cette parcelle, située aux pieds du Cailleret, tire son nom d'une cassure dans la pente, qui la différencie des Cailleret. Chevret signifiant creux en patois. Le sol y est aussi plus profond et argileux, bien que quelques cailloux remontent à la surface. Le vin est un assemblage de deux parcelles sur ce climat : l'un d'une vigne d'une quarantaine d'années, et l'autre d'une vigne de plus de 60 ans. Ces deux vignes, issues de sélections massales, garantissent au vin une originalité propre aux vins de la commune. Vinifié traditionnellement, sans trop de bois, le fruité de cette cuvée ne manque pas d'épaisseur. Un très joli volnay, sensuel et profond.

Volnay 1er Cru Chevret Nicolas Rossignol serve at a temperature of 16°C. It will pair perfectly with the following dishes: Carry poulet, Œufs en meurette, Rougails œufs.

  • Vintage score: 16/20
  • Lot presentation
    Volnay 1er Cru Chevret Nicolas Rossignol

    Cuvée presentation

    Cette parcelle, située aux pieds du Cailleret, tire son nom d'une cassure dans la pente, qui la différencie des Cailleret. Chevret signifiant creux en patois. Le sol y est aussi plus profond et argileux, bien que quelques cailloux remontent à la surface. Le vin est un assemblage de deux parcelles sur ce climat : l'un d'une vigne d'une quarantaine d'années, et l'autre d'une vigne de plus de 60 ans. Ces deux vignes, issues de sélections massales, garantissent au vin une originalité propre aux vins de la commune. Vinifié traditionnellement, sans trop de bois, le fruité de cette cuvée ne manque pas d'épaisseur. Un très joli volnay, sensuel et profond.

    Information about domain Nicolas Rossignol

    In common with many domains, the history of Nicolas Rossignol's property is a family affair. After travelling around South Africa and learning his craft in various regions (Joseph Voillot in Volnay, Louis Latour in the Ardèche, le Vieux Télégraphe in Châteauneuf-du-Pape, and La Cardonne in Bordeaux), Nicolas Rossignol established his own domaine in 1997 with 3 hectares of vines in the communes of Pernand-Vergelesses, Aloxe-Corton, Beaune, Pommard, and Volnay. In parallel he had been vinifying wine on the Rossignol-Jeanniard family domaine since 1994. You may recall that the two domaines merged in 2011 and retained the "Domaine Nicolas Rossignol" label. Over the years, the owner has continued to broaden his horizons, acquiring new land to supplement his domaine, which now spans some 17 hectares.

    Detailed characteristics

    • Quantity: 1 Bottle
    • Level: 1 into-neck
    • Label: 1 good appearance
    • Origin: Producer
    • Recoverable VAT: Yes
    • Original Wooden Case / Original Case: No
    • French customs seal: no
    • Alcohol percentage: 14.50 %
    • Country/Region: Burgundy
    • Appellation/Wine: Volnay
    • Classification: 1er Cru
    • Producer/Owner: Nicolas Rossignol
    • Vintage: 2018
    • Color: Red
    • Service temperature: 16°
    • Viticulture: Sustainable farming 
    • Size (in ha): 20
    • Volume: 110000
    • Intensity: Voluptuous
    • Dominant aroma: Fruity
    • Tasting occasion: Gastronomic wine
    • Grape variety: 100% Pinot noir
    Volnay 1er Cru Chevret Nicolas Rossignol
    Volnay 1er Cru Chevret Nicolas Rossignol

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