Fixed Price Sale

Coteaux Bourguignons Dominique Laurent 2021

  • Red fruit
  • Gastronomic wine
  • Color: Red
  • Organic
  • 13.50% 
  • 0.75L
  • Intensity
  • Light

Un vin bourguignon fruité, vinifié dans une philosophie naturelle. More info

Le domaine Dominique Laurent est situé à Gevrey-Chambertin en Côte d'Or. Depuis 2006, Dominique Laurent et son fils Jean s'occupent de la vigne, vinifient et élèvent des vins bourguignons de caractère. Cette cuvée est issue de pinot noir. Les raisins ne sont pas égrappés et sont vinifiés avec très peu de soufre ajouté. L'élevage en bois neuf est de mise. La mise en bouteille a été fait naturellement par gravité, sans collage ni filtration au préalable.
Ce coteaux-bourguignons est léger et fruité (fruits rouges principalement et petites baies noirs comme le cassis et la myrtille). Servez ce vin à température et pensez à l'accompagner d'un bœuf bourguignon, d'un cochon grillé ou d'un tajine d'agneau aux pruneaux.

Coteaux Bourguignons Dominique Laurent serve at a temperature of 16°C. It will pair perfectly with the following dishes: Boeuf bourguignon, Cochon grillé , Tajine d'agneau aux pruneaux.

  • Vintage score: 16/20
  • Lot presentation
    Coteaux Bourguignons Dominique Laurent

    The wine

    Le domaine Dominique Laurent est situé à Gevrey-Chambertin en Côte d'Or. Depuis 2006, Dominique Laurent et son fils Jean s'occupent de la vigne, vinifient et élèvent des vins bourguignons de caractère. Cette cuvée est issue de pinot noir. Les raisins ne sont pas égrappés et sont vinifiés avec très peu de soufre ajouté. L'élevage en bois neuf est de mise. La mise en bouteille a été fait naturellement par gravité, sans collage ni filtration au préalable.
    Ce coteaux-bourguignons est léger et fruité (fruits rouges principalement et petites baies noirs comme le cassis et la myrtille). Servez ce vin à température et pensez à l'accompagner d'un bœuf bourguignon, d'un cochon grillé ou d'un tajine d'agneau aux pruneaux.

    Information about domain Dominique Laurent

    Having acquired a real reputation with the wines from his trade, since 2006, with the help of his son, Dominique Laurent has also created a small producer-farming establishment from vineyards leased to a winemaker of Vosne-Romanée. He does not deal with vinification but élevage and bottling. Nevertheless, he supervises vinification. The father and son like to work grape musts that have not been destemmed and to mature their wines without sulphur. They use new barrels, the signature of the maison. Dominique Laurent's entire range of wines is characterised by a high degree of purity and to be accessible to all ages. This recipe has proved its worth to fans all over the world.

    Detailed characteristics

    • Quantity: 1 Bottle
    • Level: 1 into-neck
    • Label: 1 good appearance
    • Origin: Producer
    • Recoverable VAT: Yes
    • Original Wooden Case / Original Case: No
    • French customs seal: yes
    • Alcohol percentage: 13.50 %
    • Country/Region: Burgundy
    • Appellation/Wine: Coteaux Bourguignons
    • Producer/Owner: Dominique Laurent
    • Vintage: 2021
    • Color: Red
    • Service temperature: 16°
    • Viticulture: Organic 
    • Size (in ha): 11
    • Volume: 30000
    • Intensity: Light
    • Dominant aroma: Red fruit
    • Tasting occasion: Gastronomic wine
    • Grape variety: Pinot Noir and Gamay
    Coteaux Bourguignons Dominique Laurent
    Coteaux Bourguignons Dominique Laurent

    Report a problem with this lot ? Report