Issu du berceau familial, ce pinot noir se livre dans un registre élégant teinté de notes de bois précieux. More info
"Berceau" de la famille Louis Latour, la commune d'Aloxe-Corton est ici magnifiée par cette cuvée réalisée à partir de pinots noirs trentenaires qui ont puisé les nutriments nécessaires à leur épanouissement dans des sols d'argile, de sables et de graviers alluviaux. Récoltés à la main, ils offrent des rendements de 40 hl par ha. En cave, les baies ont fait l'objet d'une fermentation traditionnelle dans des cuves ouvertes et le vin a été élevé entre dix mois et un an dans des fûts de chêne dont la proportion de bois neuf atteint les 15%. Et ce, dans des fûts réalisés au sein de la tonnellerie Louis Latour. La dégustation présente un vin doté d'une jolie robe rubis de laquelle s'échappent des notes de cerise, de réglisse et d'épices douces. La bouche est structurée par des tanins fins et s'achève sur des touches de bois précieux. Il se mariera volontiers avec des plats en sauce.
Aloxe-Corton 1er Cru Louis Latour serve at a temperature of 15°C.
"Berceau" de la famille Louis Latour, la commune d'Aloxe-Corton est ici magnifiée par cette cuvée réalisée à partir de pinots noirs trentenaires qui ont puisé les nutriments nécessaires à leur épanouissement dans des sols d'argile, de sables et de graviers alluviaux. Récoltés à la main, ils offrent des rendements de 40 hl par ha. En cave, les baies ont fait l'objet d'une fermentation traditionnelle dans des cuves ouvertes et le vin a été élevé entre dix mois et un an dans des fûts de chêne dont la proportion de bois neuf atteint les 15%. Et ce, dans des fûts réalisés au sein de la tonnellerie Louis Latour. La dégustation présente un vin doté d'une jolie robe rubis de laquelle s'échappent des notes de cerise, de réglisse et d'épices douces. La bouche est structurée par des tanins fins et s'achève sur des touches de bois précieux. Il se mariera volontiers avec des plats en sauce.
A family business since its creation in 1797, Louis Latour is one of the most recognised traders/ famers in Burgundy. It has remained a family enterprise for over two centuries and is thus part of the closed circle of the Henokiens. It is now Florent Latour, representative of the 11th generation who is at its head since the disappearance of his brother Louis Fabrice. The Louis Latour house gradually formed a vast domaine, extending from Chambertin to Chevalier-Montrachet: 48 hectares, 28 in grand crus. It cultivates Pinot Noir for its reds and Chardonnay for its whites. Over the last thirty years, the company has also spread in the Ardèche, in the Var and in the Pierres Dorées region, also producing Chardonnay and Pinot Noir. The Maison is committed to a more ecologically friendly and respectful terroir by adopting responsible and sustainable agriculture (limitation of pesticides, compost and ploughing of certain parcels).
Do you have an identical wine?
Sell it!Free estimate