Fixed Price Sale

Beaune 1er Cru Grèves Génot-Boulanger (Domaine) 2019

  • Red fruit
  • Gastronomic wine
  • Color:Red
  • 14% 
  • 0.75L
  • Intensity
  • Classic

Expression pure du pinot noir : fruits rouges, baies noires et épices s’associent dans une brillante complexité aromatique. More info

Ce beaune-grèves premier cru est issu d'une parcelle (1,04 hectare) de pinot noir plantée dans les années 60 et 80. Situées à mi-coteau sur une pente raide, les vignes sont plantées sur un terroir caillouteux argilo-calcaire avec une exposition sud-est optimale.
Après des vendanges manuelles, si le millésime le permet, 25 à 30% de grappes entières sont vinifiées. Les fermentations sont réalisées grâce aux levures indigènes en cuve inox thermorégulée durant 20-25 jours. L'extraction est douce avec des pigeages et remontages adaptés aux conditions. L'élevage dure 12 mois en fût de chêne (20% neuf) puis 6 mois en cuve.
A la dégustation, la bouche est structurée avec des tannins fins et une excellente minéralité. Puissant, ce vin s'associera à merveille à une viande rouge.

Beaune 1er Cru Grèves Génot-Boulanger (Domaine) serve at a temperature of 16°C. It will pair perfectly with the following dishes: Lièvre à la royale, Magrets de canards, Veau rôti.

  • Vintage score: 17/20
  • Lot presentation
    Beaune 1er Cru Grèves Génot-Boulanger (Domaine)

    Cuvée presentation

    Ce beaune-grèves premier cru est issu d'une parcelle (1,04 hectare) de pinot noir plantée dans les années 60 et 80. Situées à mi-coteau sur une pente raide, les vignes sont plantées sur un terroir caillouteux argilo-calcaire avec une exposition sud-est optimale.
    Après des vendanges manuelles, si le millésime le permet, 25 à 30% de grappes entières sont vinifiées. Les fermentations sont réalisées grâce aux levures indigènes en cuve inox thermorégulée durant 20-25 jours. L'extraction est douce avec des pigeages et remontages adaptés aux conditions. L'élevage dure 12 mois en fût de chêne (20% neuf) puis 6 mois en cuve.
    A la dégustation, la bouche est structurée avec des tannins fins et une excellente minéralité. Puissant, ce vin s'associera à merveille à une viande rouge.

    Detailed characteristics

    • Quantity: 1 Bottle
    • Level: 1 into-neck
    • Label: 1 good appearance
    • Origin: Producer
    • Recoverable VAT: Yes
    • Original Wooden Case / Original Case: No
    • French customs seal: no
    • Alcohol percentage: 14 %
    • Country/Region: Burgundy
    • Appellation/Wine: Beaune
    • Classification: 1er Cru
    • Producer/Owner: Génot-Boulanger (Domaine)
    • Vintage: 2019
    • Color: Red
    • Service temperature: 16°
    • Viticulture: Environment friendly 
    • Intensity: Classic
    • Dominant aroma: Red fruit
    • Tasting occasion: Gastronomic wine
    • Grape variety: 100% Pinot noir
    Beaune 1er Cru Grèves Génot-Boulanger (Domaine)
    Beaune 1er Cru Grèves Génot-Boulanger (Domaine)

    Report a problem with this lot ? Report