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Le caractère puissant et généreux du clos des forêt s’exprime pleinement dans cette cuvée expressive, d’une belle persistance. More info
Monopole du domaine, s’étendant sur plus de sept hectares, le Clos des Forêt Saint Georges possède un terroir d’une grande diversité géologique, alliant calcaire de Ladoix en bas de coteau, calcaire de Prémeaux au milieu et calcaires d’oolites blanches dans la partie supérieure. Des limon ocres sont présents par endroits. Un terroir complexe où les pinots noirs cultivés en biodynamie s’épanouissent.
Les raisins vendangés à la main sont triés avec soin, d’abord dans les vignes puis sur une table de tri avant d’être encuvés pour une fermentation naturelle, avec pigeages manuels et peu de remontages, pour une extraction tout en douceur. Le vin vieillit ensuite 15 mois en fûts de chêne à 50% neufs, suivis de trois mois en cuves avant la mise en bouteille.
Les jeunes vignes offrent ici toute leur fougue à un vin riche et corpulent, au bouquet expressif de fruits rouges, de cassis et de garrigue. Des tannins fondus encadrent la bouche fraîche et longue, de ce vin de garde.
Nuits Saint-Georges 1er cru Jeunes Vignes du Clos des Forets Saint Georges Domaine de l'Arlot serve at a temperature of 15°C. It will pair perfectly with the following dishes: Bœuf black Angus, Canard Rôti, Epoisses.
Monopole du domaine, s’étendant sur plus de sept hectares, le Clos des Forêt Saint Georges possède un terroir d’une grande diversité géologique, alliant calcaire de Ladoix en bas de coteau, calcaire de Prémeaux au milieu et calcaires d’oolites blanches dans la partie supérieure. Des limon ocres sont présents par endroits. Un terroir complexe où les pinots noirs cultivés en biodynamie s’épanouissent.
Les raisins vendangés à la main sont triés avec soin, d’abord dans les vignes puis sur une table de tri avant d’être encuvés pour une fermentation naturelle, avec pigeages manuels et peu de remontages, pour une extraction tout en douceur. Le vin vieillit ensuite 15 mois en fûts de chêne à 50% neufs, suivis de trois mois en cuves avant la mise en bouteille.
Les jeunes vignes offrent ici toute leur fougue à un vin riche et corpulent, au bouquet expressif de fruits rouges, de cassis et de garrigue. Des tannins fondus encadrent la bouche fraîche et longue, de ce vin de garde.
Domaine Arlot takes its name from one of its parcels of land: the Clos de l'Arlot (4 hectare monopole). The domaine also holds a second prestigious premier cru, also as a monopole, the Clos des Forêts Saint Georges, as well as grand cru vines in Romanée-Saint-Vivant. It has been owned by the AXA Millésimes Group since 1987 and is currently 14 hectares in size. The domaine has been working organically since 2000 and with biodynamics since 2003. Its white wines are highly renowned, especially those from the Clos de l'Arlot and Clos des Forêts Saint Georges and its red wines are sublime with superbly vinified grapes in the full harvest. Previously managed by the remarkable Jacques Devauges, vinification has been led since 2014 by Geraldine Godot, from Maison Alex Gambal.
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