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Mercurey Les Vignes Blanches Qvevris Domaine de Chassorney - Frédéric Cossard 2019

  • Red fruit
  • Gastronomic wine
  • Rising star
  • Color: Red
  • Biodynamics
  • Natural
  • 12.50% 
  • 0.75L
  • Intensity
  • Voluptuous

Un délicieux mercurey, deuxième millésime vinifié par Frédéric Cossard sur cette cuvée !  More info

Ce mercurey nature a la particularité d’avoir été vieilli en Qvevris, un type d’amphores géorgiennes ! Cela permet une micro-oxygénation comme avec un fût de chêne, mais sans apport d’arômes boisés.

Mercurey Les Vignes Blanches Qvevris Domaine de Chassorney - Frédéric Cossard serve at a temperature of 15°C. 

  • Vintage score: 17/20
  • Lot presentation
    Mercurey Les Vignes Blanches Qvevris Domaine de Chassorney - Frédéric Cossard

    The wine

    Ce mercurey nature a la particularité d’avoir été vieilli en Qvevris, un type d’amphores géorgiennes ! Cela permet une micro-oxygénation comme avec un fût de chêne, mais sans apport d’arômes boisés.

    Information about domain Domaine de Chassorney - Frédéric Cossard

    The son of a farmer, Frédéric Cossard quickly became passionate about wine, becoming a wine broker. Then, in 1996, he seized the opportunity to work on several acres of vines in the communes of Saint-Romain and Auxey-Duresses. He gradually expanded his Chassorney domaine and also set up a small trading structure in 2006 with his partner Laure. The vineyard now extends over 10 hectares and several appellations (Saint Romain, Auxey-Duresses and Pommard). The vines are worked as naturally as possible, the soil is ploughed and, in the cellar, only native yeast is used.

    Detailed characteristics

    • Quantity: 1 Bottle
    • Level: 1 into-neck
    • Label: 1 good appearance
    • Origin: Producer
    • Recoverable VAT: Yes
    • Original Wooden Case / Original Case: No
    • French customs seal: yes
    • Alcohol percentage: 12.50 %
    • Country/Region: Burgundy
    • Appellation/Wine: Mercurey
    • Producer/Owner: Domaine de Chassorney - Frédéric Cossard
    • Vintage: 2019
    • Color: Red
    • Service temperature: 15°
    • Viticulture: Biodynamics and natural 
    • Intensity: Voluptuous
    • Dominant aroma: Red fruit
    • Tasting occasion: Gastronomic wine
    • Grape variety: Pinot noir
    Mercurey Les Vignes Blanches Qvevris Domaine de Chassorney - Frédéric Cossard
    Mercurey Les Vignes Blanches Qvevris Domaine de Chassorney - Frédéric Cossard

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