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Nuits Saint-Georges Ballorin & F(Domaine) 2021

  • Red fruit
  • Gastronomic wine
  • Color: Red
  • Biodynamics
  • Natural
  • 12.50% 
  • 0.75L
  • Intensity
  • Full-bodied

Une valeur sûre 100% bourguignonne alliant richesse et douceur.  More info

Réputé comme un incontournable du paysage viticole bourguignon, le domaine Ballorin & F est aujourd’hui conduit par Gilles Ballorin. Ce vigneron passionné et travailleur est convaincu que la production de vin va incontestablement de pair avec une démarche responsable et durable. Les vignes sont donc conduites selon les principes stricts de l’agriculture biologique et de la biodynamie et les vinifications se font de manière très peu interventionniste en limitant au maximum les intrants. Les fruits sont ainsi libres d’exprimer tous leurs arômes et de révéler ainsi la plus pure expression du terroir. C’est dans ce contexte paisible et privilégié que le domaine dévoile ses grands vins d’exception.
Ce grand vin rouge dévoile toute la finesse de son terroir à travers une robe vermeille intense promettant un bouquet expressif. Le nez envoûtant révèle des parfums de fruits rouges accompagnés de légers arômes de sous-bois. La bouche gourmande et harmonieuse mêle les arômes de cerises avec de subtiles touches d’épices.

Nuits Saint-Georges Ballorin & F(Domaine) serve at a temperature of 15°C. It will pair perfectly with the following dishes: Endives au jambon en papillotes, Crêpes salées viande et pomme de terre, Gombo de poulet.

  • Vintage score: 16/20
  • Lot presentation
    Nuits Saint-Georges Ballorin & F(Domaine)

    The wine

    Réputé comme un incontournable du paysage viticole bourguignon, le domaine Ballorin & F est aujourd’hui conduit par Gilles Ballorin. Ce vigneron passionné et travailleur est convaincu que la production de vin va incontestablement de pair avec une démarche responsable et durable. Les vignes sont donc conduites selon les principes stricts de l’agriculture biologique et de la biodynamie et les vinifications se font de manière très peu interventionniste en limitant au maximum les intrants. Les fruits sont ainsi libres d’exprimer tous leurs arômes et de révéler ainsi la plus pure expression du terroir. C’est dans ce contexte paisible et privilégié que le domaine dévoile ses grands vins d’exception.
    Ce grand vin rouge dévoile toute la finesse de son terroir à travers une robe vermeille intense promettant un bouquet expressif. Le nez envoûtant révèle des parfums de fruits rouges accompagnés de légers arômes de sous-bois. La bouche gourmande et harmonieuse mêle les arômes de cerises avec de subtiles touches d’épices.

    Detailed characteristics

    • Quantity: 1 Bottle
    • Level: 1 into-neck
    • Label: 1 good appearance
    • Origin: Producer
    • Recoverable VAT: Yes
    • Original Wooden Case / Original Case: No
    • French customs seal: yes
    • Alcohol percentage: 12.50 %
    • Country/Region: Burgundy
    • Appellation/Wine: Nuits Saint-Georges
    • Producer/Owner: Ballorin & F(Domaine)
    • Vintage: 2021
    • Color: Red
    • Service temperature: 15°
    • Viticulture: Biodynamics and natural 
    • Size (in ha): 6
    • Volume: 20000
    • Intensity: Full-bodied
    • Dominant aroma: Red fruit
    • Tasting occasion: Gastronomic wine
    • Grape variety: Pinot noir
    Nuits Saint-Georges Ballorin & F(Domaine)
    Nuits Saint-Georges Ballorin & F(Domaine)

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