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Oscillant entre délicatesse et puissance, ce pinot noir représente toute la force et la complexité du grand cru Les Renardes. More info
Au domaine Gentet Pansiot, la devise présente sur toutes les étiquettes des bouteilles est : « être sobre, c'est boire bon ». Une citation audacieuse qui ne pourrait pas mieux illustrer le caractère hédoniste de la fameuse propriété familiale de 22 hectares. Situé en plein cœur de la Côte de Nuits, Fabien Geantet a aujourd’hui repris le flambeau et crée des vins de garde de grande envergure. Une agriculture biodynamique, des produits chimiques proscrits et des rendements limités, tous les éléments sont réunis pour délivrer des vins respectueux de leur terroir et de leur environnement.
Généreux et charpenté, ce pinot noir se démarque de ses voisins plus délicats par son intensité et sa puissance. Des notes de fruits rouges, de sous-bois et d’épices douces ouvrent le bal, laissant progressivement la place à des tannins ronds et persistants. Oscillant entre puissance et délicatesse, ce flacon représente toute la force et la complexité du fameux grand cru.
Corton Grand Cru Les Renardes Geantet-Pansiot serve at a temperature of 16°C. It will pair perfectly with the following dishes: Carpaccio de thon, Chapon de Bresse rôti, Volaille farcie aux cèpes.
Au domaine Gentet Pansiot, la devise présente sur toutes les étiquettes des bouteilles est : « être sobre, c'est boire bon ». Une citation audacieuse qui ne pourrait pas mieux illustrer le caractère hédoniste de la fameuse propriété familiale de 22 hectares. Situé en plein cœur de la Côte de Nuits, Fabien Geantet a aujourd’hui repris le flambeau et crée des vins de garde de grande envergure. Une agriculture biodynamique, des produits chimiques proscrits et des rendements limités, tous les éléments sont réunis pour délivrer des vins respectueux de leur terroir et de leur environnement.
Généreux et charpenté, ce pinot noir se démarque de ses voisins plus délicats par son intensité et sa puissance. Des notes de fruits rouges, de sous-bois et d’épices douces ouvrent le bal, laissant progressivement la place à des tannins ronds et persistants. Oscillant entre puissance et délicatesse, ce flacon représente toute la force et la complexité du fameux grand cru.
"Être sobre, c'est boire bon”, or “Being sobre is drinking well ". This is the Domaine’s motto, written on the label. It perfectly summarises the hedonistic spirit of these wines, full, concentrated, fruity but which are delicate and fine. The domaine was founded in 1954 following the marriage of Edmond Geantet and Bernadette Pansiot. Vincent Geantet now works in tandem with his son. The domaine based in Gevrey now has 13 hectares in villages, premier crus, and in Chambertin and Charmes-Chambertin as well as its plots in Chambolle and Clos-de-Vougeot. It is a reliable and safe bet of the Côte de Nuits. Vincent's daughter, Émilie Geantet, is developing a parallel trading business.
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