Très belle introduction au travail du domaine, cette cuvée toute en finesse ne manque pas pour autant de panache avec ses arômes complexes de petits fruits rouges. More info
« Comme une réunion de famille, ce vin rassemble les membres d’une même filiation, d’un terroir à jamais cistercien. Leur cépage, le pinot noir, est cité pour la première fois il y près de 700 ans ! Un tiers des raisins est issu de nos vignes sur la côte de Nuits et deux tiers sur la côte de Beaune, “proportion divine” du Domaine. » Voilà comment le vigneron définit cette cuvée. Un pinot noir issu d’assemblage de beaux terroirs, répartis entre plusieurs lieux-dits de Nuits-Saint-Georges aux Hautes-Côtes de Nuits. La vendange est égrappée, non foulée et encuvée par gravité. Les fermentations se déclenchent naturellement après une macération pré-fermentaire à froid de cinq jours entre 12 et 15°. Les vins sont ensuite élevés 10 mois en fût dont 25% sont neufs puis patientent un mois en cuve inox avant mise en bouteille.
Le vin offre un pinot noir entre finesse et gourmandise, petits fruits rouges acidulés se fondent dans une belle matière aux tanins soyeux. Une cuvée que l’on pourra déguster dans ses jeunes années ou laisser reposer jusqu’à huit ans.
Bourgogne Pinot Noir Terres de Famille La Vougeraie serve at a temperature of 16°C.
« Comme une réunion de famille, ce vin rassemble les membres d’une même filiation, d’un terroir à jamais cistercien. Leur cépage, le pinot noir, est cité pour la première fois il y près de 700 ans ! Un tiers des raisins est issu de nos vignes sur la côte de Nuits et deux tiers sur la côte de Beaune, “proportion divine” du Domaine. » Voilà comment le vigneron définit cette cuvée. Un pinot noir issu d’assemblage de beaux terroirs, répartis entre plusieurs lieux-dits de Nuits-Saint-Georges aux Hautes-Côtes de Nuits. La vendange est égrappée, non foulée et encuvée par gravité. Les fermentations se déclenchent naturellement après une macération pré-fermentaire à froid de cinq jours entre 12 et 15°. Les vins sont ensuite élevés 10 mois en fût dont 25% sont neufs puis patientent un mois en cuve inox avant mise en bouteille.
Le vin offre un pinot noir entre finesse et gourmandise, petits fruits rouges acidulés se fondent dans une belle matière aux tanins soyeux. Une cuvée que l’on pourra déguster dans ses jeunes années ou laisser reposer jusqu’à huit ans.
Domaine de la Vougeraie, which is located in Vougeot, was created in 1999 by the Boisset family by merging the different vines belonging to the family. The vineyard now has 34 hectares spread over 67 plots and 27 appellations, two-thirds of the surface being in Côte de Nuits, the rest in Côte de Beaune. The vineyard heritage is of a high quality with parcels of Charmes-Chambertin Les Mazoyères, Musigny, Clos de Vougeot, Corton-Charlemagne, and Les Damodes Bâtard-Montrachet. The vineyard is certified in organic farming. This domaine has risen to the best level and produces wines which combine concentration and finesse.
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