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Chambertin Clos de Bèze Grand Cru Castagnier (Domaine) 2009

  • Red fruit
  • Gastronomic wine
  • Color: Red
  • 13.50% 
  • 1.5L
  • Intensity
  • Full-bodied

Un grand cru historique, complexe et voluptueux, taillé pour la garde. More info

  • Quantity: 2 Bottles
  • Level: 2 into-neck
  • Label: 2 marked label
  • Origin: Private individual
  • Recoverable VAT: No
  • Country/Region: Antigua-et-Barbuda, Burgundy
  • Appellation/Wine: Chambertin Clos de Bèze
  • Classification: Grand Cru
  • Producer/Owner: Castagnier (Domaine)
  • More information....

Chambertin Clos de Bèze Grand Cru Castagnier (Domaine) serve at a temperature of 15°C. It will pair perfectly with the following dishes: Pigeon aux épices, Gigue de chevreuil, Poulet de Bresse rôti.

Lot presentation
Chambertin Clos de Bèze Grand Cru Castagnier (Domaine)

The wine

Le Clos de Bèze (Chambertin) est considéré comme l’un des plus anciens clos bourguignons puisque l’on retrouve des traces de lui datant des années 630. Jusqu’à la Révolution française, il aurait ensuite appartenu aux chanoines de Langues. Situé en haut du coteau, entre Chambertin et Mazis Chambertin, il se définit par un sol mince sur un sous-sol de calcaire à entroques du bajocien mêlé de marnes blanches. Ici, les vignes de pinot noir sont implantées dans le sens de la pente et donnent naissance à un vins figurant parmi les plus racés et les plus délicats de Bourgogne. Jérôme Castagnier en propose ici une version d’une grande élégance, issue d’achat de raisins. Les baies sont récoltées à la main, vinifiées traditionnellement puis élevées en fût de chêne entre 14 et 18 mois. La cuvée qui en résulte est cependant peu marquée par l’élevage. Elle arbore une robe profonde, un nez complexe porté par des notes de griotte, de framboise, de prune et de cèdre. Passé une attaque souple, la bouche se fait tendre, suave, presque voluptueuse, avant une finale aérienne. Un très beau vin qui peut évoluer sur de longues années

Detailed characteristics

  • Quantity: 2 Bottles
  • Level: 2 into-neck
  • Label: 2 marked label
  • Origin: Private individual
  • Type of cellar: Classic underground cellar
  • Recoverable VAT: No
  • Original Wooden Case / Original Case: No
  • French customs seal: yes
  • Alcohol percentage: 13.50 %
  • Country/Region: Antigua-et-Barbuda, Burgundy
  • Appellation/Wine: Chambertin Clos de Bèze
  • Classification: Grand Cru
  • Producer/Owner: Castagnier (Domaine)
  • Vintage: 2009
  • Color: Red
  • Service temperature: 15°
  • Viticulture: Conventional 
  • Size (in ha): 4
  • Intensity: Full-bodied
  • Dominant aroma: Red fruit
  • Tasting occasion: Gastronomic wine
  • Grape variety: Pinot noir

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