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Un pinot noir haut en couleur, révélant délicieusement toutes les facettes de sa palette aromatique. More info
Réputé pour être un des cépages les anciens de la Bourgogne et indissociable des plus grands vins, le pinot noir est à l’origine de vins rouges d’une grande finesse aromatique. Jeunes, les vins de pinot noir révèlent des arômes délicats de fruits rouges comme la cerise et la fraise accompagnés de touches florales. Une fois que les vins ont évolué, des arômes de truffe, de champignons mêlés à quelques touches de cannelle apparaissent. Les vignes grimpant sur des sols d’argile et de calcaire jouissent des bienfaits d’une viticulture saine et durable, respectueuse de la biodiversité. Au chai, les vinifications accomplies de manière peu interventionniste ont pour but de sublimer toutes les nuances du pinot noir.
La robe rouge rubis dévoile un nez marqué par les parfums de fleurs et de fruits rouges. En bouche, un bel équilibre se crée entre la générosité des fruits et les notes d’épices douces. Un superbe pinot noir qui offre un beau potentiel de garde.
Chassagne-Montrachet 1er Cru Clos Saint-Jean Château de la Maltroye serve at a temperature of 13°C. It will pair perfectly with the following dishes: Gateau d'omelette aux girolles, Carpaccio de thon rouge, Buffet de charcuteries.
Réputé pour être un des cépages les anciens de la Bourgogne et indissociable des plus grands vins, le pinot noir est à l’origine de vins rouges d’une grande finesse aromatique. Jeunes, les vins de pinot noir révèlent des arômes délicats de fruits rouges comme la cerise et la fraise accompagnés de touches florales. Une fois que les vins ont évolué, des arômes de truffe, de champignons mêlés à quelques touches de cannelle apparaissent. Les vignes grimpant sur des sols d’argile et de calcaire jouissent des bienfaits d’une viticulture saine et durable, respectueuse de la biodiversité. Au chai, les vinifications accomplies de manière peu interventionniste ont pour but de sublimer toutes les nuances du pinot noir.
La robe rouge rubis dévoile un nez marqué par les parfums de fleurs et de fruits rouges. En bouche, un bel équilibre se crée entre la générosité des fruits et les notes d’épices douces. Un superbe pinot noir qui offre un beau potentiel de garde.
Owned since 1940 by the Cournut family, Château de la Maltroye, located in Chassagne-Montrachet, has 13 hectares of vineyards, 70% of which are premier cru and two hectares are in Santenay. In the cellar, the whites are fermented in barrels with lees stirring, their élevage lasting 12 months. The reds undergo cold pre-fermentation and their barrel élevage lasts between 14 and 18 months. The domaine is managed by Jean-Pierre Cornut, a former aeronautical engineer. The wines are high-quality, fresh and fruity, with great potential.
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