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Côte de Nuits-Villages Les Vaucrains Uliz (Domaine) 2017

  • Red fruit
  • Gastronomic wine
  • Color: Red
  • Organics
  • Natural
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensity
  • Silky

Soyeux, ce vin de négoce est issu de pinots noirs cultivés avec soin, minutieusement sélectionnés par Antoine Petitprez. More info

Fort d'un diplôme d'œnologie, Antoine Petitprez qui a connu une reconversion pour s’adonner à sa passion pour la vigne détient la maison de négoce bourguignonne Uliz en plus d’un petit domaine savoyard qui s’étend sur deux hectares seulement. En Bourgogne, l’homme a noué des partenariats de qualité avec des vignerons qui soignent et bichonnent leurs vignes. De son côté, le travail qu’il effectue en cave ne laisse aucune place au hasard : les baies sont vinifiées le plus naturellement possible, les levures indigènes enclenchant, sans grande surprise, les vinifications.
Le pinot noir qui compose cette cuvée s’est épanoui au sein d’un climat semi continental et a puisé les nutriments nécessaires à son épanouissement dans des sols majoritairement calcaires et argileux. Le vin se savoure volontiers dans sa jeunesse et s’apprécie pour la fraîcheur de ses notes fruitées et légèrement épicées (cannelle). Une trame minérale anime l’ensemble lui-même structuré par des tanins soyeux.

Côte de Nuits-Villages Les Vaucrains Uliz (Domaine) serve at a temperature of 16°C. It will pair perfectly with the following dishes: Gratin de potimarron, Rôti de porc aux pruneaux, Côtelettes de mouton aux herbes.

  • Vintage score: 16/20
  • Lot presentation
    Côte de Nuits-Villages Les Vaucrains Uliz (Domaine)

    The wine

    Fort d'un diplôme d'œnologie, Antoine Petitprez qui a connu une reconversion pour s’adonner à sa passion pour la vigne détient la maison de négoce bourguignonne Uliz en plus d’un petit domaine savoyard qui s’étend sur deux hectares seulement. En Bourgogne, l’homme a noué des partenariats de qualité avec des vignerons qui soignent et bichonnent leurs vignes. De son côté, le travail qu’il effectue en cave ne laisse aucune place au hasard : les baies sont vinifiées le plus naturellement possible, les levures indigènes enclenchant, sans grande surprise, les vinifications.
    Le pinot noir qui compose cette cuvée s’est épanoui au sein d’un climat semi continental et a puisé les nutriments nécessaires à son épanouissement dans des sols majoritairement calcaires et argileux. Le vin se savoure volontiers dans sa jeunesse et s’apprécie pour la fraîcheur de ses notes fruitées et légèrement épicées (cannelle). Une trame minérale anime l’ensemble lui-même structuré par des tanins soyeux.

    Detailed characteristics

    • Quantity: 1 Bottle
    • Level: 1 into-neck
    • Label: 1 good appearance
    • Origin: Producer
    • Recoverable VAT: Yes
    • Original Wooden Case / Original Case: No
    • French customs seal: yes
    • Alcohol percentage: 13 %
    • Country/Region: Burgundy
    • Appellation/Wine: Côte de Nuits-Villages
    • Producer/Owner: Uliz (Domaine)
    • Vintage: 2017
    • Color: Red
    • Service temperature: 16°
    • Viticulture: Organics and natural 
    • Intensity: Silky
    • Dominant aroma: Red fruit
    • Tasting occasion: Gastronomic wine
    • Grape variety: Pinot noir
    Côte de Nuits-Villages Les Vaucrains Uliz (Domaine)
    Côte de Nuits-Villages Les Vaucrains Uliz (Domaine)

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