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Chorey-lès-Beaune Les Champiétans Decelle & Fils (Domaine) 2020

  • White fruit
  • Gastronomic wine
  • Color: White
  • Organic
  • 12.50% 
  • 0.75L
  • Intensity
  • Voluptuous

Un chorey-lès-beaune qui mérite l’attention des amateurs, cette belle réussite signée Decelle & Fils regorge de gourmandise et préserve une belle acidité. More info

Les terroirs d’alluvions dont sont issues les vignes permettent la préservation de l’acidité dans les raisins tout en atteignant des maturités technologiques optimales. Il en résulte ici une très belle expression du chardonnay. Chorey-lès-Beaune, village confidentiel de la Côte de Beaune, n’a rien à envier aux appellations stars voisines lorsque la vigne est conduite avec attention, et les raisins vinifiés avec soin. C’est le cas de cette cuvée « Les Champiétans » du domaine Decelle & Fils qui brille par son profil aromatique charmeur, auréolé d''arômes de poire, d’aubépine et d’amande. Un vin qui allie gourmandise et élégance, dans un style frais et élégant.
Cette bouteille pourra accompagner à merveille des apéritifs gourmands mais tiendra également la dragée haute à de la belle gastronomie comme des brochettes de Saint-Jacques laquées à l’orange. Sa fraicheur dans ses premières années laissera place à un style plus sage et accompli après cinq à 10 ans de cave.

Chorey-lès-Beaune Les Champiétans Decelle & Fils (Domaine) serve at a temperature of 12°C. It will pair perfectly with the following dishes: Verrine de duo de saumon aux agrumes, Brochettes de Saint-Jacques laquées à l’orange, Risotto aux fruits de mer.

  • Vintage score: 18/20
  • Lot presentation
    Chorey-lès-Beaune Les Champiétans Decelle & Fils (Domaine)

    The wine

    Les terroirs d’alluvions dont sont issues les vignes permettent la préservation de l’acidité dans les raisins tout en atteignant des maturités technologiques optimales. Il en résulte ici une très belle expression du chardonnay. Chorey-lès-Beaune, village confidentiel de la Côte de Beaune, n’a rien à envier aux appellations stars voisines lorsque la vigne est conduite avec attention, et les raisins vinifiés avec soin. C’est le cas de cette cuvée « Les Champiétans » du domaine Decelle & Fils qui brille par son profil aromatique charmeur, auréolé d''arômes de poire, d’aubépine et d’amande. Un vin qui allie gourmandise et élégance, dans un style frais et élégant.
    Cette bouteille pourra accompagner à merveille des apéritifs gourmands mais tiendra également la dragée haute à de la belle gastronomie comme des brochettes de Saint-Jacques laquées à l’orange. Sa fraicheur dans ses premières années laissera place à un style plus sage et accompli après cinq à 10 ans de cave.

    Detailed characteristics

    • Quantity: 1 Bottle
    • Level: 1 into-neck
    • Label: 1 good appearance
    • Origin: Producer
    • Recoverable VAT: Yes
    • Original Wooden Case / Original Case: No
    • French customs seal: no
    • Alcohol percentage: 12.50 %
    • Country/Region: Burgundy
    • Appellation/Wine: Chorey-lès-Beaune
    • Producer/Owner: Decelle & Fils (Domaine)
    • Vintage: 2020
    • Color: White
    • Service temperature: 12°
    • Viticulture: Organic 
    • Size (in ha): 7
    • Volume: 50000
    • Intensity: Voluptuous
    • Dominant aroma: White fruit
    • Tasting occasion: Gastronomic wine
    • Grape variety: Chardonnay
    Chorey-lès-Beaune Les Champiétans Decelle & Fils (Domaine)
    Chorey-lès-Beaune Les Champiétans Decelle & Fils (Domaine)

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