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Meursault Decelle & Fils (Domaine) 2019

  • White fruit
  • Gastronomic wine
  • Wine for ageing
  • Color: White
  • Organic
  • 13.50% 
  • 0.75L
  • Intensity
  • Rich

De petits raisins millerandés sont à l’origine de cette cuvée onctueuse, d’une grande pureté aromatique. More info

Ce village est issu d’une parcelle de bas de coteau, située presque à plat, en bordure de Puligny. Les vieux chardonnays offrent des rendements faibles, et toujours millerandés, résultant en de petites baies très concentrées. Cultivés en bio, les raisins sont vendangés à la main, triés et pressés délicatement. Les jus sont entonnés en fûts de chêne où se déroule la fermentation enclenchée naturellement par les levures indigènes. Seulement un tiers de bois neuf est utilisé et les bâtonnages sont prohibés, préservant ainsi la minéralité de cette cuvée. L’élevage se poursuit quatorze mois en caves avant assemblage et embouteillage par gravité.
Paré d’une robe jaune paille, ce meursault révèle un nez d’une grande pureté aromatique, mêlant pomme fraîche, amande et notes briochées souligné d’un fin grillé. Onctueux, bien mûr, soutenu par une belle tension, il s’allonge en une finale harmonieuse. Un vin qui pourra évoluer jusqu’à dix ans en cave.

Meursault Decelle & Fils (Domaine) serve at a temperature of 10°C. It will pair perfectly with the following dishes: Ailes de raie à la crème, Beaufort, Carré de veau aux morilles.

  • Vintage score: 17/20
  • Lot presentation
    Meursault Decelle & Fils (Domaine)

    The wine

    Ce village est issu d’une parcelle de bas de coteau, située presque à plat, en bordure de Puligny. Les vieux chardonnays offrent des rendements faibles, et toujours millerandés, résultant en de petites baies très concentrées. Cultivés en bio, les raisins sont vendangés à la main, triés et pressés délicatement. Les jus sont entonnés en fûts de chêne où se déroule la fermentation enclenchée naturellement par les levures indigènes. Seulement un tiers de bois neuf est utilisé et les bâtonnages sont prohibés, préservant ainsi la minéralité de cette cuvée. L’élevage se poursuit quatorze mois en caves avant assemblage et embouteillage par gravité.
    Paré d’une robe jaune paille, ce meursault révèle un nez d’une grande pureté aromatique, mêlant pomme fraîche, amande et notes briochées souligné d’un fin grillé. Onctueux, bien mûr, soutenu par une belle tension, il s’allonge en une finale harmonieuse. Un vin qui pourra évoluer jusqu’à dix ans en cave.

    Detailed characteristics

    • Quantity: 1 Bottle
    • Level: 1 into-neck
    • Label: 1 good appearance
    • Origin: Producer
    • Recoverable VAT: Yes
    • Original Wooden Case / Original Case: No
    • French customs seal: no
    • Alcohol percentage: 13.50 %
    • Country/Region: Burgundy
    • Appellation/Wine: Meursault
    • Producer/Owner: Decelle & Fils (Domaine)
    • Vintage: 2019
    • Color: White
    • Service temperature: 10°
    • Viticulture: Organic 
    • Volume: 1800
    • Intensity: Rich
    • Dominant aroma: White fruit
    • Tasting occasion: Gastronomic wine
    • Grape variety: Chardonnay
    Meursault Decelle & Fils (Domaine)
    Meursault Decelle & Fils (Domaine)

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