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Aligoté légèrement perlant, Alibulle séduit par sa fraicheur et sa vivacité, et son bouquet d’agrumes et de fumée. More info
Alibulle met en scène l’aligoté dans un nouveau registre, l’accompagnant de quelques fines bulles pour un côté frais et perlant. Nés de jeunes vignes d’aligoté grandies sur un terroir argilo-calcaire, les raisins sont égrappés puis pressés, les jus encuvés en cuves inox pour les fermentations alcoolique et malolactique à l’aide des levures et bactéries indigènes. L’élevage se prolonge 10 mois sur les lies, avant un embouteillage sans collage ni filtration. Un peu de gaz carbonique est ajouté dans la bouteille, pour encore plus de vivacité.
Alibulle séduit d’emblée par son bouquet d’agrumes et de fumée, sa bouche vive et énergique. Un joli vin d’apéritif ou de pique-nique, à déguster bien frais dans sa prime jeunesse.
Vin de France Alibulle Naudin-Ferrand (Domaine) serve at a temperature of 10°C. It will pair perfectly with the following dishes: Gougères au fromage, Tarte aux fruits, Verrines de saumon fumé.
Alibulle met en scène l’aligoté dans un nouveau registre, l’accompagnant de quelques fines bulles pour un côté frais et perlant. Nés de jeunes vignes d’aligoté grandies sur un terroir argilo-calcaire, les raisins sont égrappés puis pressés, les jus encuvés en cuves inox pour les fermentations alcoolique et malolactique à l’aide des levures et bactéries indigènes. L’élevage se prolonge 10 mois sur les lies, avant un embouteillage sans collage ni filtration. Un peu de gaz carbonique est ajouté dans la bouteille, pour encore plus de vivacité.
Alibulle séduit d’emblée par son bouquet d’agrumes et de fumée, sa bouche vive et énergique. Un joli vin d’apéritif ou de pique-nique, à déguster bien frais dans sa prime jeunesse.
The history of Naudin Ferrand dates back to the beginning of the 20th century, when Claire Deroye convinced her husband Henri Naudin to purchase some vines in Burgundy. This passion passed from generation to generation, and in 1994 it was Claire Naudin took up the family estate. Today, the domain spans 22 hectares and respects responsible agriculture. This family domain has vineyards covering the Hautes Côtes, in the regional appellations of Hautes-Côtes de Beaune and Haute-Côtes de Nuits. Chardonnay is grown here for the white wines, and Pinot Noir for the reds. Gamay and Aligoté are also cultivated by the domain. According to Claire Naudin, viticulture is something you should live without fear of experimenting, for example with biodynamics. This approach has allowed her to create elegant and pure cuvées with much freshness and depth. They offer a lovely illustration of Burgundy's terroirs.
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