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Pouilly-Fuissé Secret Minéral Denis Jeandeau 2020

  • White fruit
  • Gastronomic wine
  • Wine for ageing
  • Color: White
  • Organic
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensity
  • Voluptuous

Né de vignes en altitude au pied de la roche de Solutré, Secret Minéral conjugue maturité et minéralité, dans un vin pur et d’un rare équilibre.  More info

Cuvée emblématique du domaine, Secret Minéral est issue de vignes situées à Solutré, au pied de la célèbre roche, s’étendant entre 350 et 450 mètres d’altitude sur un terroir de marnes du lias. Les vignes à d’une quarantaine d’années, à maturité tardive bénéficient d’une exposition à l’est et au sud-est, et produisent des vins d’une grande finesse. Les baies vendangées à la main en cagette de 20 kg sont pressées en grappes entières, puis les jus vinifiés grâce aux levures indigènes en barriques en partie neuves, suivi d’un élevage de plusieurs mois.
Bien doré, limpide, Secret Minéral évoque les fruits blancs mûrs, la pêche et les noisettes torréfiées avant de prendre une tournure minérale, ponctuée d’’éclats de calcaire. Généreuse et concentrée la bouche déploie une matière élégante, structurée d’un subtil boisé et d’une acidité vivifiante. Un vin précis et équilibré, qui pourra évoluer de très longues années en cave.

Pouilly-Fuissé Secret Minéral Denis Jeandeau serve at a temperature of 10°C. It will pair perfectly with the following dishes: Fondue chinoise, Bar farci aux herbes, Beaufort.

  • Vintage score: 18/20
  • Lot presentation
    Pouilly-Fuissé Secret Minéral Denis Jeandeau

    The wine

    Cuvée emblématique du domaine, Secret Minéral est issue de vignes situées à Solutré, au pied de la célèbre roche, s’étendant entre 350 et 450 mètres d’altitude sur un terroir de marnes du lias. Les vignes à d’une quarantaine d’années, à maturité tardive bénéficient d’une exposition à l’est et au sud-est, et produisent des vins d’une grande finesse. Les baies vendangées à la main en cagette de 20 kg sont pressées en grappes entières, puis les jus vinifiés grâce aux levures indigènes en barriques en partie neuves, suivi d’un élevage de plusieurs mois.
    Bien doré, limpide, Secret Minéral évoque les fruits blancs mûrs, la pêche et les noisettes torréfiées avant de prendre une tournure minérale, ponctuée d’’éclats de calcaire. Généreuse et concentrée la bouche déploie une matière élégante, structurée d’un subtil boisé et d’une acidité vivifiante. Un vin précis et équilibré, qui pourra évoluer de très longues années en cave.

    Detailed characteristics

    • Quantity: 1 Bottle
    • Level: 1 into-neck
    • Label: 1 good appearance
    • Origin: Producer
    • Recoverable VAT: Yes
    • Original Wooden Case / Original Case: No
    • French customs seal: no
    • Alcohol percentage: 13 %
    • Country/Region: Burgundy
    • Appellation/Wine: Pouilly-Fuissé
    • Producer/Owner: Denis Jeandeau
    • Vintage: 2020
    • Color: White
    • Service temperature: 10°
    • Viticulture: Organic 
    • Size (in ha): 4
    • Volume: 6000
    • Intensity: Voluptuous
    • Dominant aroma: White fruit
    • Tasting occasion: Gastronomic wine
    • Grape variety: Chardonnay
    Pouilly-Fuissé Secret Minéral Denis Jeandeau
    Pouilly-Fuissé Secret Minéral Denis Jeandeau

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