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Un meursault qui rivalise volontiers avec certains premiers crus de l''appellation. More info
« Simple » meursault en apparence, ce flacon a pourtant toutes les cartes en main pour rivaliser avec d’autres premiers crus de l’appellation. Effectivement, le domaine du Compte Armand assemble ici des chardonnays, cépage blanc noble de la région, issus de vignes âgées d’une vingtaine d’années environ. Ces dernières ont été cultivées avec soin, selon des principes biologiques.
En cave, le travail est tout aussi soigné. L’élevage est savamment pensé puisqu’il s’étale sur un an dans des fûts de 500 litres usagés de 2 à 4 ans. Afin de gagner en précision, le vin est ensuite élevé pendant six mois dans des cuves en inox sur ses lies vines. Une manière de développer une jolie matière ainsi que des arômes savoureux.
La dégustation dévoile à l’amateur un joli vin à la robe jaune pâle teintée de reflets dorés. De celle-ci s’échappe un bouquet complexe (fruits blancs, miel, vanille, fleurs jaunes) introducteur d’une bouche dotée d’un joli gras et vivifiée par une trame minérale séduisante.
Meursault Comte Armand serve at a temperature of 12°C. It will pair perfectly with the following dishes: Volaille en sauce crémée, Soufflé au comté, Gratin de courgettes à la mozzarella.
« Simple » meursault en apparence, ce flacon a pourtant toutes les cartes en main pour rivaliser avec d’autres premiers crus de l’appellation. Effectivement, le domaine du Compte Armand assemble ici des chardonnays, cépage blanc noble de la région, issus de vignes âgées d’une vingtaine d’années environ. Ces dernières ont été cultivées avec soin, selon des principes biologiques.
En cave, le travail est tout aussi soigné. L’élevage est savamment pensé puisqu’il s’étale sur un an dans des fûts de 500 litres usagés de 2 à 4 ans. Afin de gagner en précision, le vin est ensuite élevé pendant six mois dans des cuves en inox sur ses lies vines. Une manière de développer une jolie matière ainsi que des arômes savoureux.
La dégustation dévoile à l’amateur un joli vin à la robe jaune pâle teintée de reflets dorés. De celle-ci s’échappe un bouquet complexe (fruits blancs, miel, vanille, fleurs jaunes) introducteur d’une bouche dotée d’un joli gras et vivifiée par une trame minérale séduisante.
Domaine du Comte Armand, also known as Domaine des Epeneaux, has enjoyed a good reputation for a long time but it has increased its recognition since the arrival of Benjamin Leroux who has steered the wines towards more refinement and elegance. However, the different cuvées have kept one of the characteristic features of this area which is to produce powerful and rich wines. The cuvée of Clos des Epeneaux is particularly renowned and all the wines of Domaine Comte Armand are today considered a reference point in Burgundy. The domaine is now run organically.
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