Un meursault frais et minéral, où le fruit se mêle à la pierre à fusil dans un ensemble remarquable par sa pureté. More info
Agés d’une trentaine d’années, les chardonnays de cette cuvée sont implantés sur un sol argilo-calcaire reposant sur un socle calcaire. Le domaine pratique la culture en lutte raisonnée privilégiant les labours et l’utilisation de fumures organiques dans le respect des sols. Les baies vendangées à la main sont pressées en vendange entière en pressoir pneumatique, les jus débourbés 24 heures et entonnés en fûts. Ce sont les levures indigènes qui enclenchent les fermentations, puis l’élevage se prolonge 12 mois sur les lies en fûts de 1 à 4 ans, au cours desquels la malolactique est effectuée à 100%. Le vin est alors assemblé en cuve, où il mature trois mois supplémentaires avant embouteillage.
Frais et minéral, ce Meursault présente un nez de fruits blancs, d’agrumes et de crème fraiche. Une touche de pierre à fusil complète la palette, puis la bouche intense déroule une trame fraîche et tendue jusqu’à une finale joliment saline. Un vin pur et affuté, au bon potentiel de garde.
Meursault 1er Cru Blagny Matrot (Domaine) serve at a temperature of 10°C. It will pair perfectly with the following dishes: Cassolette d'écrevisses, Chapon farci aux marrons, Escalopes de veau parmigiana.
Agés d’une trentaine d’années, les chardonnays de cette cuvée sont implantés sur un sol argilo-calcaire reposant sur un socle calcaire. Le domaine pratique la culture en lutte raisonnée privilégiant les labours et l’utilisation de fumures organiques dans le respect des sols. Les baies vendangées à la main sont pressées en vendange entière en pressoir pneumatique, les jus débourbés 24 heures et entonnés en fûts. Ce sont les levures indigènes qui enclenchent les fermentations, puis l’élevage se prolonge 12 mois sur les lies en fûts de 1 à 4 ans, au cours desquels la malolactique est effectuée à 100%. Le vin est alors assemblé en cuve, où il mature trois mois supplémentaires avant embouteillage.
Frais et minéral, ce Meursault présente un nez de fruits blancs, d’agrumes et de crème fraiche. Une touche de pierre à fusil complète la palette, puis la bouche intense déroule une trame fraîche et tendue jusqu’à une finale joliment saline. Un vin pur et affuté, au bon potentiel de garde.
Joseph Matrot, the grandson of vineyard owners in Puligny-Montrachet, settled in Meursault at his wife's family domaine in 1914. Six generations later, the sisters Adèle and Elsa Matrot joined their parents Thierry and Pascale on the domaine. Since 2000, the 22 hectare vineyard has been converted to organic farming.
Do you have an identical wine?
Sell it!Free estimate