Issu d’un superbe terroir murisaltien, ce premier cru allie avec brio finesse et texture légèrement onctueuse. More info
Le domaine familial Matrot dispose d'un superbe terroir au sein de Meursault : Les Perrières. Vivement reconnu dans le monde entier pour son caractère alliant puissance, finesse, texture et minéralité, il est ici sublimé par la patte des deux sœurs Adèle et Elsa Matrot. Celles-ci s'attachent en effet à une culture raisonnée de leur chardonnay âgé d'une soixantaine d'années qui puise ses lettres de noblesse dans un sol de calcaire et de marnes.
En cave, les deux sœurs ont un objectif : laisser le raisin exprimer sa pureté et son élégance naturelle ainsi que celle de son climat d'origine. Un pari audacieux qui passe par des fermentations longues enclenchées par les levures indigènes ainsi qu'un élevage effectué dans des contenants de bois usagés.
Le résultat est saisissant. De la robe cristalline dorée nous décelons des notes aromatiques très variées comme les amandes fraîches, les fleurs blanches, les fruits blancs (pomme, poire), l'acacia, la craie et les agrumes. Ces notes introduisent une bouche fine au toucher très légèrement onctueux. Persistant sur une jolie salinité, il assure de beaux accords gastronomiques avec un poisson noble, des noix de Saint-Jacques ou un risotto à la truffe blanche.
Meursault 1er Cru Perrières Matrot (Domaine) serve at a temperature of 12°C. It will pair perfectly with the following dishes: Noix de Saint-Jacques snackées, Bar en croûte de sel, Risotto à la truffe blanche.
Le domaine familial Matrot dispose d'un superbe terroir au sein de Meursault : Les Perrières. Vivement reconnu dans le monde entier pour son caractère alliant puissance, finesse, texture et minéralité, il est ici sublimé par la patte des deux sœurs Adèle et Elsa Matrot. Celles-ci s'attachent en effet à une culture raisonnée de leur chardonnay âgé d'une soixantaine d'années qui puise ses lettres de noblesse dans un sol de calcaire et de marnes.
En cave, les deux sœurs ont un objectif : laisser le raisin exprimer sa pureté et son élégance naturelle ainsi que celle de son climat d'origine. Un pari audacieux qui passe par des fermentations longues enclenchées par les levures indigènes ainsi qu'un élevage effectué dans des contenants de bois usagés.
Le résultat est saisissant. De la robe cristalline dorée nous décelons des notes aromatiques très variées comme les amandes fraîches, les fleurs blanches, les fruits blancs (pomme, poire), l'acacia, la craie et les agrumes. Ces notes introduisent une bouche fine au toucher très légèrement onctueux. Persistant sur une jolie salinité, il assure de beaux accords gastronomiques avec un poisson noble, des noix de Saint-Jacques ou un risotto à la truffe blanche.
Joseph Matrot, the grandson of vineyard owners in Puligny-Montrachet, settled in Meursault at his wife's family domaine in 1914. Six generations later, the sisters Adèle and Elsa Matrot joined their parents Thierry and Pascale on the domaine. Since 2000, the 22 hectare vineyard has been converted to organic farming.
Do you have an identical wine?
Sell it!Free estimate