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Un premier cru de Montagny, en Côte Chalonnaise, entre rondeur et finesse. Il se marie à merveille avec un veau en sauce blanche. More info
Cette cuvée du domaine Claudie Jobard nous permet de nous pencher sur un joli village de la Côte Chalonnaise : Montagny. Les vignes sont travaillées selon les méthodes de la certification biologique, en privilégiant ainsi la vie du sol. Au niveau de l’élevage, tout est réalisé avec précision et beaucoup de délicatesse afin de révéler au mieux le terroir.
Il s’agit ici d’un premier cru qui porte le nom « Madeleine », un vin floral et au nez d’acacia, de chèvrefeuille, et de noisette. Sa bouche est à la fois ronde et riche, et ne manque pas de subtilité et d’élégance. Il pourra s’assortir à merveille avec beaucoup de plats différents, du veau en sauce blanche au Beaufort, en passant par des gratins de fruits de mer. Nous vous conseillons de l’ouvrir aux environs de 12 degrés, et vous pouvez tout à fait le garder quelques années en cave pour encore plus de complexité au fond de votre verre. Régalez-vous !
Montagny 1er Cru Madeleine Claudie Jobard serve at a temperature of 12°C. It will pair perfectly with the following dishes: Veau en sauce blanche , Gratins de fruits de mer, Beaufort.
Cette cuvée du domaine Claudie Jobard nous permet de nous pencher sur un joli village de la Côte Chalonnaise : Montagny. Les vignes sont travaillées selon les méthodes de la certification biologique, en privilégiant ainsi la vie du sol. Au niveau de l’élevage, tout est réalisé avec précision et beaucoup de délicatesse afin de révéler au mieux le terroir.
Il s’agit ici d’un premier cru qui porte le nom « Madeleine », un vin floral et au nez d’acacia, de chèvrefeuille, et de noisette. Sa bouche est à la fois ronde et riche, et ne manque pas de subtilité et d’élégance. Il pourra s’assortir à merveille avec beaucoup de plats différents, du veau en sauce blanche au Beaufort, en passant par des gratins de fruits de mer. Nous vous conseillons de l’ouvrir aux environs de 12 degrés, et vous pouvez tout à fait le garder quelques années en cave pour encore plus de complexité au fond de votre verre. Régalez-vous !
Roger Jobard, a nursery owner by profession, created his domaine in Rully in the 1970s. The farm was taken over in 2002 by his daughter Claudie Jobard, who added the most beautiful plots of her mother (Laurence Billard)'s domaine in Pommard. In addition to her domaine, Claudie Jobard is also the technical manager of Maison Remoissenet and continues her nursery business, a family specialty for many generations. The wines of this domaine are particularly attractive because of their good quality / price ratio
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