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Une cuvée qui incarne parfaitement la philosophie du vigneron visant à rechercher la plus pure et la plus authentique expression du terroir. More info
Grimpant sur des sols de sables granitiques, de gneiss et de schistes, les vignes de syrah, situées à environ 350 mètres d’altitude, jouissent d’une exposition sud sud-est et ainsi d’un ensoleillement parfaitement équilibré. Chaque parcelle reçoit un soin privilégié avec des méthodes de culture saine et durable, afin d’optimiser l’expression naturelle du terroir. Les jeunes vignes, âgées de cinq à trente ans, sont vendangées à maturité optimale. Une fois égrappés, les raisins macèrent en cuve pendant environ dix jours. Pour finir, le vin est élevé en cuve de bois pendant 12 mois avant d’être soutiré et assemblé six semaines avant d’être mis en bouteilles.
La robe vermeille dévoile un nez intense marqué par des parfums de violette accompagnés de notes de fruits frais comme la cerise et de subtiles touches poivrées. La bouche riche et délicate révèle des tanins fins et soyeux parfaitement intégrés, amenant vers une finale fraîche et délicieusement longue.
Vin de France Gamine Pierre-Jean Villa serve at a temperature of 13°C. It will pair perfectly with the following dishes: Lapin au thym, Terrine de faisan, Agneau mijoté.
Grimpant sur des sols de sables granitiques, de gneiss et de schistes, les vignes de syrah, situées à environ 350 mètres d’altitude, jouissent d’une exposition sud sud-est et ainsi d’un ensoleillement parfaitement équilibré. Chaque parcelle reçoit un soin privilégié avec des méthodes de culture saine et durable, afin d’optimiser l’expression naturelle du terroir. Les jeunes vignes, âgées de cinq à trente ans, sont vendangées à maturité optimale. Une fois égrappés, les raisins macèrent en cuve pendant environ dix jours. Pour finir, le vin est élevé en cuve de bois pendant 12 mois avant d’être soutiré et assemblé six semaines avant d’être mis en bouteilles.
La robe vermeille dévoile un nez intense marqué par des parfums de violette accompagnés de notes de fruits frais comme la cerise et de subtiles touches poivrées. La bouche riche et délicate révèle des tanins fins et soyeux parfaitement intégrés, amenant vers une finale fraîche et délicieusement longue.
Located in the northern Rhône, the domain Pierre-Jean Villa is considered to be one of the most important in the region today. This winemaker gave his name to the business and can be found in Chavanay, the village of his birth, after having worked at Clos de Tart and collaborated with Pierre Gaillard, Yves Cuilleron and François Villard for the Vins de Vienne. He has been working by himself on the steep hills since 2008, intervening as little as possible. In the cellar, he also limits how much he intervenes with natural yeasts doing their work and the lunar calendar being followed. Matured for one or two years, the wines possess silky tannins and a juiciness that is almost voluptuous.
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