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Un vin qui, comme son nom espagnol l'indique, sent bon le "printemps". More info
Fort d’un début de carrière effectué au sein de l’élitiste Bourgogne, Pierre-Jean Villa est descendu dans le sud pour travailler avec des pontes de la vallée rhodanienne septentrionale (Yves Cuilleron, Pierre Gaillard et François Gaillard) avant se jeter à l’eau en lançant sa propre entité.
Classée en IGP Collines Rhodanienne, la cuvée Primavera est réalisé à partir de viognier, cultivé avec soin, selon des principes empruntés à l’agriculture biologique. Celui-ci a puisé les nutriments nécessaires à son épanouissement dans des sols légers composés de gneiss, de schistes et de granit, tout en étant exposés vers le sud et le sud-est. La récolte entière a été pressée directement avant que n’ait lieu un débourbage de 12 à 24h. La vinification a ensuite été conduite dans des demi-muids (500 litres de contenance) avant d’être élevé dans ce même type de contenant pendant un an.
Doté d’une jolie robe jaune, ce vin dévoile des arômes d’agrumes, de fruits à noyaux et d’épices douces comme le gingembre. La bouche est fruitée et vivifiée par une belle acidité.
IGP Collines Rhodaniennes Primavera Pierre-Jean Villa serve at a temperature of 12°C. It will pair perfectly with the following dishes: Tarte au chèvre et asperges, Rillettes de sardines, Gaspacho de petits pois.
Fort d’un début de carrière effectué au sein de l’élitiste Bourgogne, Pierre-Jean Villa est descendu dans le sud pour travailler avec des pontes de la vallée rhodanienne septentrionale (Yves Cuilleron, Pierre Gaillard et François Gaillard) avant se jeter à l’eau en lançant sa propre entité.
Classée en IGP Collines Rhodanienne, la cuvée Primavera est réalisé à partir de viognier, cultivé avec soin, selon des principes empruntés à l’agriculture biologique. Celui-ci a puisé les nutriments nécessaires à son épanouissement dans des sols légers composés de gneiss, de schistes et de granit, tout en étant exposés vers le sud et le sud-est. La récolte entière a été pressée directement avant que n’ait lieu un débourbage de 12 à 24h. La vinification a ensuite été conduite dans des demi-muids (500 litres de contenance) avant d’être élevé dans ce même type de contenant pendant un an.
Doté d’une jolie robe jaune, ce vin dévoile des arômes d’agrumes, de fruits à noyaux et d’épices douces comme le gingembre. La bouche est fruitée et vivifiée par une belle acidité.
Located in the northern Rhône, the domain Pierre-Jean Villa is considered to be one of the most important in the region today. This winemaker gave his name to the business and can be found in Chavanay, the village of his birth, after having worked at Clos de Tart and collaborated with Pierre Gaillard, Yves Cuilleron and François Villard for the Vins de Vienne. He has been working by himself on the steep hills since 2008, intervening as little as possible. In the cellar, he also limits how much he intervenes with natural yeasts doing their work and the lunar calendar being followed. Matured for one or two years, the wines possess silky tannins and a juiciness that is almost voluptuous.
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