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Un vin minéral et charnu né au sein des terres granitiques de Saint Joseph. A garder entre dix et quinze ans. More info
La syrah qui compose cette cuvée de saint-joseph met en valeur le terroir granitique dont elles proviennent. Un terroir dont la typicité engendre un vin minéral et charnu. Après 15 mois d’élevage en barrique de chêne français, ce vin d’une belle couleur sombre, dévoile au nez des arômes de cassis et de cerise noire agrémentés d’une touche de violette, une pointe anisée et un léger boisé. La bouche, véritable concentré de fruits noirs, est soutenue par une acidité ciselée et des tannins resserrés qui créent une sensation de fraicheur. La longue finale confirme enfin l’amateur que ce vin pourra évoluer entre dix et quinze ans.
Saint-Joseph Graeme & Julie Bott serve at a temperature of 15°C. It will pair perfectly with the following dishes: Risotto aux girolles, Tajine de veau aux pruneaux, Gratin dauphinois.
Peak: Drink until 2034
La syrah qui compose cette cuvée de saint-joseph met en valeur le terroir granitique dont elles proviennent. Un terroir dont la typicité engendre un vin minéral et charnu. Après 15 mois d’élevage en barrique de chêne français, ce vin d’une belle couleur sombre, dévoile au nez des arômes de cassis et de cerise noire agrémentés d’une touche de violette, une pointe anisée et un léger boisé. La bouche, véritable concentré de fruits noirs, est soutenue par une acidité ciselée et des tannins resserrés qui créent une sensation de fraicheur. La longue finale confirme enfin l’amateur que ce vin pourra évoluer entre dix et quinze ans.
The story of the domain is intimately linked to that of the couple formed by Julie and Graeme Bott. Julie, a native of the Rhône Valley, and Graeme, from New Zealand, built their business from the ground up after buying their first parcel of Condrieu in 2015. To add a bit of charm to this tale, it’s worth noting that this small parcel happened to be none other than their very own garden, which they obtained upon purchasing their house. After a great deal of hard work, the domain now boasts seven hectares of Syrah, Viognier, Marsanne and Roussane vines. Their guiding principle is to produce wines that are pure and open, generous and richly sculpted. To attain this perfect balance, the couple combine environmental awareness with natural conviction. Their vines, in the process of converting to organic farming, are tended to by hand. As a result, they benefit from the highest quality raw materials and a well-earned reputation among connoisseurs of fine Rhône wines.
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