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Au cœur du Vaucluse, ce rosé original montre deux visages, associés à deux styles de vinification différents. More info
Le domaine de la Janasse, au cœur du Vaucluse et donc de la partie méridionale de la Vallée du Rhône, nous présente ici un rosé en IGP Principauté d'Orange. Ce rosé est issu de l'assemblage de 70% de grenache avec 30% de syrah. Fait étonnant, il s'agit à la fois d'un rosé de saignée et d'un rosé de macération, assemblés à parts égales.
Fruité et généreux, ce vin présente une fraîcheur et une tension qui font honneur au style de saignée, avec une intensité aromatique et une couleur profonde qui marque l'influence de la macération.
Ce vin léger et fruité se boit dans l'année qui suit le millésime.
IGP Principauté d'Orange serve at a temperature of 10°C. It will pair perfectly with the following dishes: Allumettes de gruyère, Saucisse sèche, Blinis au saumon.
Peak: A boire
Le domaine de la Janasse, au cœur du Vaucluse et donc de la partie méridionale de la Vallée du Rhône, nous présente ici un rosé en IGP Principauté d'Orange. Ce rosé est issu de l'assemblage de 70% de grenache avec 30% de syrah. Fait étonnant, il s'agit à la fois d'un rosé de saignée et d'un rosé de macération, assemblés à parts égales.
Fruité et généreux, ce vin présente une fraîcheur et une tension qui font honneur au style de saignée, avec une intensité aromatique et une couleur profonde qui marque l'influence de la macération.
Ce vin léger et fruité se boit dans l'année qui suit le millésime.
In 1967, Aimé Sabon took over the vineyards his family had acquired in the 19th century. In 1973, he stopped supplying grapes to trade and the local co-operative, built his own winery, and created Domaine de La Janasse, named after the family farm in Courthézon in the lieu-dit of ""La Janasse"". All aspects of the business, from vineyard to sales, are still handled by the family. Aimé's eldest son, Christophe Sabon, joined his father in 1991 and is now in charge of the property's 55 hectares of vines which are grown on around 60 plots scattered across the Châteauneuf du Pape, Côtes du Rhône and Côtes du Rhône Village designations. The domain also produces wine under the Vin de Pays de la Principauté d'Orange and Vin de table appellations. The vines are tended meticulously and in harmony with the characteristics of each terroir and parcel. In line with the principles of sustainable farming, herbicides and chemical products are kept to an absolute minimum. The grapes are harvested by hand and sorted twice. After vinification, the wines are matured,depending on the grape variety, in foudres or barriques and the percentage of new wood is kept low. Depending on the wine, élevage lasts for between 12 and 18 months. There is no filtering stage and the wines are bottled after gentle fining. Today, the wines enjoy a solid reputation, with the mosaic of terroirs they come from adding a rare complexity.
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