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Extra Brut Blanc de Blancs L'Echappée Belle Etienne Calsac

  • Citrus
  • Aperitif wine
  • Color:Sparkling
  • Organic
  • 12% 
  • 0.75L
  • Intensity
  • Low dosage

Ce blanc de blancs à la tension vive montre tout le caractère que donne le chardonnay au champagne. More info

Etienne Calsac nous présente ici un champagne Blanc de Blanc (ou presque, il contient 5% de pinot noir, autorisé pour tout de même s'appeler ainsi) élaboré à base de grappes de chardonnay issues de vignes cultivées à proximité de Grauves dans la fameuse vallée de la Marne.
Élevé sur lies pendant 7 mois avant le tirage, ce vin est très légèrement dosé (seulement 4g/L) pour mettre en avant sa fraîcheur et ses arômes gourmands. On y trouve une belle tension portée par les agrumes variétaux et des notes aériennes de fleurs blanches mais aussi de belles nuances de pain grillé qui proviennent du style d'élevage.

Extra Brut Blanc de Blancs L'Echappée Belle Etienne Calsac serve at a temperature of 8°C. It will pair perfectly with the following dishes: Abondance, Tarte aux poires, Assortiment de sushis.

Lot presentation
Extra Brut Blanc de Blancs L'Echappée Belle Etienne Calsac

Cuvée presentation

Etienne Calsac nous présente ici un champagne Blanc de Blanc (ou presque, il contient 5% de pinot noir, autorisé pour tout de même s'appeler ainsi) élaboré à base de grappes de chardonnay issues de vignes cultivées à proximité de Grauves dans la fameuse vallée de la Marne.
Élevé sur lies pendant 7 mois avant le tirage, ce vin est très légèrement dosé (seulement 4g/L) pour mettre en avant sa fraîcheur et ses arômes gourmands. On y trouve une belle tension portée par les agrumes variétaux et des notes aériennes de fleurs blanches mais aussi de belles nuances de pain grillé qui proviennent du style d'élevage.

Information about domain Etienne Calsac

Etienne Calsac is part of the new Champagne generation, and his aim is to make producer champagne that expresses its terroir all whilst respecting the soil and the vines. Setting up in 2010 after spending time in the US, New Zealand, and Canada, he now cultivates 2.8 hectares of vines between Avize and the Marne valley. In Avize, the famous Côte des Blancs grand cru where Etienne inherited his family’s winery, the Chardonnay grapes grow in the Clos du Maladrie. Moving towards organic methods – unusual in the region- he uses neither pesticides nor herbicides in the vineyard. For a few years now, the domain’s mission has been to bring forgotten grape varieties back to Champagne, leading to the planting of Pinot Blanc, Arbane, and Petit Meslier vines. These frank champagnes have already found their way onto menus at some of France’s top hotels.

Detailed characteristics

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 into-neck
  • Label: 1 good appearance
  • Origin: Producer
  • Recoverable VAT: Yes
  • Original Wooden Case / Original Case: No
  • French customs seal: no
  • Alcohol percentage: 12 %
  • Country/Region: Champagne
  • Appellation/Wine: Champagne
  • Classification: 1er Cru
  • Producer/Owner: Etienne Calsac
  • Vintage: ----
  • Color: Sparkling
  • Service temperature:
  • Viticulture: Organic 
  • Size (in ha): 3
  • Volume: 30000
  • Intensity: Low dosage
  • Dominant aroma: Citrus
  • Tasting occasion: Aperitif wine
  • Grape variety: 100% Chardonnay
Extra Brut Blanc de Blancs L'Echappée Belle Etienne Calsac
Extra Brut Blanc de Blancs L'Echappée Belle Etienne Calsac

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