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Issu d’une part de la vendange 2018 et de la réserve perpétuelle de la maison, ce blanc de blancs démontre tout le potentiel du grand cru Chouilly ! More info
Cette cuvée provient uniquement de chardonnays plantés sur les terroirs du grand cru Chouilly. L’assemblage est issu de la maison AR Lenoble, petite maison champenoise dont l’histoire remonte à 1870. La culture est respectueuse de l’environnement, avec un vignoble certifié HVE (haute valeur environnementale). La vendange est manuelle (comme c’est le cas dans toute l’AOC). Les raisins sont triés avec soin et pressés dans un pressoir traditionnel en bois. A la suite des dégustations des jus, ceux-ci sont stockés dans divers contenants : cuve inox, fûts (225 litres) ou foudres (5.000 litres). La vinification est relativement douce. L’une des particularités de la maison est que les vins de réserve sont à grande majorité conservés en magnum sous liège durant près de 4 ans. Cette cuvée contient essentiellement une année de base 2018 ainsi que pas moins de 40% de vins de réserve perpétuelle. Le vin est extra-brut, 2 grammes de sucre au litre étant ajoutés au dosage. Servez-le frais, entre 10 et 11°C, pour accompagner un grand repas !
Mag 18 Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut AR Lenoble serve at a temperature of 10°C. It will pair perfectly with the following dishes: Ceviche de bar, Quiche aux lardons, Tarte citron meringuée.
Cette cuvée provient uniquement de chardonnays plantés sur les terroirs du grand cru Chouilly. L’assemblage est issu de la maison AR Lenoble, petite maison champenoise dont l’histoire remonte à 1870. La culture est respectueuse de l’environnement, avec un vignoble certifié HVE (haute valeur environnementale). La vendange est manuelle (comme c’est le cas dans toute l’AOC). Les raisins sont triés avec soin et pressés dans un pressoir traditionnel en bois. A la suite des dégustations des jus, ceux-ci sont stockés dans divers contenants : cuve inox, fûts (225 litres) ou foudres (5.000 litres). La vinification est relativement douce. L’une des particularités de la maison est que les vins de réserve sont à grande majorité conservés en magnum sous liège durant près de 4 ans. Cette cuvée contient essentiellement une année de base 2018 ainsi que pas moins de 40% de vins de réserve perpétuelle. Le vin est extra-brut, 2 grammes de sucre au litre étant ajoutés au dosage. Servez-le frais, entre 10 et 11°C, pour accompagner un grand repas !
This high-quality, small Champagne house can trace its beginnings back to 1870 when Joseph Graser came to Epernay. His son, Armand-Raphaël, started out as a wine broker before going on to produce wine under the name Champagne Graser, which was quickly renamed to AR Lenoble (AR for his initials and Lenoble as a tribute to Champagne’s noble qualities). Four generations have passed, and the brother and sister duo of Anne and Antoine Malassagne now run the estate.
They have 18 hectares of their own vines located in the grand cru of Chouilly in Côte des Blancs and premier cru vines in Bisseuil situated on the Montagne de Reims. The house tops up its own stock of grapes with those bought from the Epernay region. The three main Champagne grape varieties are planted at the domain with 13 hectares of Chardonnay and 5 hectares of Pinot (both types - 83% are Pinot Noir and 17% are Pinot Meunier). This house crafts deep and round sparkling wines with a little dosage and some cuvées are even aged in wood. All reserve wines are aged in magnums on their lees.
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