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Terres d'Unions 1er Cru Extra-Brut Hugues Godmé

  • Mineral
  • Gastronomic wine
  • Color: Sparkling
  • Organic
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensity
  • Crisp

Vivacité, délicatesse et énergie définissent ce champagne réalisé avec minutie, notamment grâce à des méthodes de culture bio et biodynamiques. More info

Plusieurs générations se sont transmis un savoir-faire traditionnel au sein de cette exploitation champenoise familiale. Aujourd’hui, et comme son nom l’indique, c’est Hugues Godmé qui en détient les rennes et, attaché à son terroir, il soigne ses vignes grâce à des méthodes de culture bio et biodynamiques.
Il signe ici ce champagne extra-brut Les Terres d’Unions 1er cru à partir de cépages nobles de la région tels que le meunier, le chardonnay et le pinot noir. Ceux-ci ont fait l’objet d’un élevage partiel sous bois et d’une maturation d’au moins trois ans sur lies, tel que le stipule le cahier des charges de l’appellation. L’absence de dosage à la fin permet au vin d’exprimer avec précision une grande minéralité, la délicatesse du fruit blanc, de l’agrume et des fleurs. Son acidité noble et naturelle, véritable colonne vertébrale, lui permet d’être marié à des mets fins comme du poisson blanc, un fromage de chèvre ou un gratin de légumes à la crème.

Terres d'Unions 1er Cru Extra-Brut Hugues Godmé serve at a temperature of 10°C. It will pair perfectly with the following dishes: Lotte au beurre citronné, Gratin de courgettes au parmesan, Chèvre affiné.

Lot presentation
Terres d'Unions 1er Cru Extra-Brut Hugues Godmé

The wine

Plusieurs générations se sont transmis un savoir-faire traditionnel au sein de cette exploitation champenoise familiale. Aujourd’hui, et comme son nom l’indique, c’est Hugues Godmé qui en détient les rennes et, attaché à son terroir, il soigne ses vignes grâce à des méthodes de culture bio et biodynamiques.
Il signe ici ce champagne extra-brut Les Terres d’Unions 1er cru à partir de cépages nobles de la région tels que le meunier, le chardonnay et le pinot noir. Ceux-ci ont fait l’objet d’un élevage partiel sous bois et d’une maturation d’au moins trois ans sur lies, tel que le stipule le cahier des charges de l’appellation. L’absence de dosage à la fin permet au vin d’exprimer avec précision une grande minéralité, la délicatesse du fruit blanc, de l’agrume et des fleurs. Son acidité noble et naturelle, véritable colonne vertébrale, lui permet d’être marié à des mets fins comme du poisson blanc, un fromage de chèvre ou un gratin de légumes à la crème.

Detailed characteristics

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 into-neck
  • Label: 1 good appearance
  • Origin: Trade
  • Recoverable VAT: Yes
  • Original Wooden Case / Original Case: No
  • French customs seal: yes
  • Alcohol percentage: 13 %
  • Country/Region: Champagne
  • Appellation/Wine: Champagne
  • Producer/Owner: Hugues Godmé
  • Vintage: ----
  • Color: Sparkling
  • Service temperature: 10°
  • Viticulture: Organic 
  • Intensity: Crisp
  • Dominant aroma: Mineral
  • Tasting occasion: Gastronomic wine
  • Grape variety: Pinot noir, Chardonnay, Pinot meunier
Terres d'Unions 1er Cru Extra-Brut Hugues Godmé
Terres d'Unions 1er Cru Extra-Brut Hugues Godmé

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