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Gamin du Terroir Romain Henin

  • Mineral
  • Gastronomic wine
  • Rising star
  • Color: Sparkling
  • Organics
  • Natural
  • 12% 
  • 0.75L
  • Intensity
  • Low dosage

Première cuvée réalisée par Romain Henin, gamins-du-terroir est son champagne phare, probablement l’un des plus grands champagne nature, révélateur du terroir d’Aÿ et produit en toute petite quantité. More info

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 into-neck
  • Label: 1 very slightly marked label
  • Origin: Private individual
  • Recoverable VAT: No
  • Remark: Dégorgement 2022
  • Country/Region: Champagne
  • Appellation/Wine: Champagne
  • Producer/Owner: Romain Henin
  • More information....

Gamin du Terroir Romain Henin serve at a temperature of 10°C. It will pair perfectly with the following dishes: Quiche aux poireaux, Bar au beurre blanc, Carpacio de Saint-Jacques.

Lot presentation
Gamin du Terroir Romain Henin

The wine

Le premier millésime de gamin du terroir, 2018, est un champagne issu d’une parcelle de chardonnay tandis que le millésime 2019 est un assemblage de trois parcelles (60% chardonnay et 40% meunier). Ce champagne est brut nature (2018) ou extra-brut (2019). La viticulture au domaine est respectueuse de l’environnement : des pratiques biologiques et biodynamiques sont utilisées sur les quelques parcelles de Romain Henin.
En cave, la vinification est peu interventionniste, sans intrant ni ajout de sulfites. Les fermentations alcooliques sont donc déclenchées naturellement avec les levures indigènes. Les élevages sur lies permettent au champagne de gagner en profondeur et en précision. L’objectif du vigneron est de retranscrire le terroir du grand cru d’Aÿ (vallée de la Marne). La production est minime : 1001 bouteilles en 2018 et 2520 en 2019. C’est un grand champagne nature, délicieux dans sa jeunesse, mais pouvant être conservé quelques années en cave. Servez-le entre 9 et 10°C, et mariez-le à un met raffiné tel qu’une sole meunière au beurre blanc.

Detailed characteristics

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 into-neck
  • Label: 1 very slightly marked label
  • Remark: Dégorgement 2022
  • Origin: Private individual
  • Type of cellar: Classic underground cellar
  • Recoverable VAT: No
  • Original Wooden Case / Original Case: No
  • French customs seal: yes
  • Alcohol percentage: 12 %
  • Country/Region: Champagne
  • Appellation/Wine: Champagne
  • Producer/Owner: Romain Henin
  • Vintage: ----
  • Color: Sparkling
  • Service temperature: 10°
  • Viticulture: Organics and natural 
  • Intensity: Low dosage
  • Dominant aroma: Mineral
  • Tasting occasion: Gastronomic wine
  • Grape variety: Chardonnay
Gamin du Terroir Romain Henin
Gamin du Terroir Romain Henin

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