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Ce rosé de saignée est un assemblage de 80% de pinot meunier et de 20% de pinot noir. Les meuniers sont vinifiés en rouge et le jus du pinot noir est ajouté à l’assemblage. Les parcelles dont sont issus les raisins sont situées sur les villages de Vrigny et de Coulommes-la-Montagne, deux villages classés 1er cru. Dosé à six grammes par litre, cette cuvée a bénéficié d’un vieillissement en bouteille de cinq ans dans les caves de la maison. Il en résulte un champagne à la grande gourmandise, le nez s’ouvre avec des fragrances de fruits rouges ainsi que des notes d’agrumes. La bouche est dotée d’une grande fraicheur qui souligne l’aromatique de fruits rouges, fraise et framboise au premier plan. Un champagne suave et fin qui se montre d’une grande gourmandise. A l’apéritif de vos moments festifs ou en accompagnement d’un dessert aux fruits, cette cuvée procurera un grand moment de dégustation.
Rosélie Rosé de Saignée Extra-Brut Roger Coulon serve at a temperature of 8°C.
Ce rosé de saignée est un assemblage de 80% de pinot meunier et de 20% de pinot noir. Les meuniers sont vinifiés en rouge et le jus du pinot noir est ajouté à l’assemblage. Les parcelles dont sont issus les raisins sont situées sur les villages de Vrigny et de Coulommes-la-Montagne, deux villages classés 1er cru. Dosé à six grammes par litre, cette cuvée a bénéficié d’un vieillissement en bouteille de cinq ans dans les caves de la maison. Il en résulte un champagne à la grande gourmandise, le nez s’ouvre avec des fragrances de fruits rouges ainsi que des notes d’agrumes. La bouche est dotée d’une grande fraicheur qui souligne l’aromatique de fruits rouges, fraise et framboise au premier plan. Un champagne suave et fin qui se montre d’une grande gourmandise. A l’apéritif de vos moments festifs ou en accompagnement d’un dessert aux fruits, cette cuvée procurera un grand moment de dégustation.
Located on Champagne's Montagne de Reims, in Vrigny (a Premier Cru designated commune), sits Domaine Roger Coulon, established over two centuries ago. Today, Eric and Isabelle Coulon and their children, Louise and Edgar, meticulously tend to their vines. In contrast to the region's conventional approaches, the owners of Roger Coulon practise organic viticulture on their eleven hectares and have even made inroads into agroforestry. Yields are carefully controlled, grass grows in the vineyard, and only natural additives are used to preserve the microbial life. In the winery, the techniques align closely with those used in Burgundy. Each variety and each parcel are vinified separately in either stainless steel vats or oak casks. The key aim is to let the terroir express itself with accuracy, authenticity, and distinction through wines of outstanding craftsmanship.
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