Fixed Price Sale

IGP Pays de l'Hérault Cantaluz Camp Del Mas 2017

  • Citrus
  • Aperitif wine
  • Color:White
  • 14% 
  • 0.75L
  • Intensity
  • Crisp

Le chardonnay n’est pas commun en Pays de l’Hérault, et pourtant il trouve ici tout son sens, grâce à une particularité géographique du domaine Camp del Mas. More info

Ceux qui attendent des cuvées conventionnelles de la part de l'innovant domaine Camp del Mas risquent d'être déçus ! A l'ouest de Montpellier, dans une région connue pour ses grandes chaleurs estivales, le choix du chardonnay - qu'on connaît tout de même mieux en Bourgogne qu'ici - étonne et intrigue l'amateur de découvertes. Justement, cette cuvée Cantal provient de raisins cultivés dans une combe qui accélère les courants d'air les plus frais que l'on trouve sur le domaine. Grâce à cette particularité géographique, on semble gagner quelques degrés de latitude et perdre quelques degré de température.
Le vin obtenu est frais, fruité (les agrumes dominent), d'une belle minéralité tirée du sol silico-calcaire. On y trouve aussi de belles notes de beurre et de pâtisserie, liées à l'élevage sur lies en fût de chêne pendant 12 mois… Comme en Bourgogne !

IGP Pays de l'Hérault Cantaluz Camp Del Mas serve at a temperature of 10°C. It will pair perfectly with the following dishes: Tajine de légumes, Poulet au chorizo, Pâté de lapin.

Lot presentation
IGP Pays de l'Hérault Cantaluz Camp Del Mas

Cuvée presentation

Ceux qui attendent des cuvées conventionnelles de la part de l'innovant domaine Camp del Mas risquent d'être déçus ! A l'ouest de Montpellier, dans une région connue pour ses grandes chaleurs estivales, le choix du chardonnay - qu'on connaît tout de même mieux en Bourgogne qu'ici - étonne et intrigue l'amateur de découvertes. Justement, cette cuvée Cantal provient de raisins cultivés dans une combe qui accélère les courants d'air les plus frais que l'on trouve sur le domaine. Grâce à cette particularité géographique, on semble gagner quelques degrés de latitude et perdre quelques degré de température.
Le vin obtenu est frais, fruité (les agrumes dominent), d'une belle minéralité tirée du sol silico-calcaire. On y trouve aussi de belles notes de beurre et de pâtisserie, liées à l'élevage sur lies en fût de chêne pendant 12 mois… Comme en Bourgogne !

Detailed characteristics

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 into-neck
  • Label: 1 good appearance
  • Origin: Producer
  • Recoverable VAT: Yes
  • Original Wooden Case / Original Case: No
  • French customs seal: yes
  • Alcohol percentage: 14 %
  • Country/Region: Languedoc
  • Appellation/Wine: IGP Pays de l'Hérault
  • Producer/Owner: Camp Del Mas
  • Vintage: 2017
  • Color: White
  • Service temperature: 10°
  • Viticulture: Environment friendly 
  • Intensity: Crisp
  • Dominant aroma: Citrus
  • Tasting occasion: Aperitif wine
  • Grape variety: 100% Chardonnay
IGP Pays de l'Hérault Cantaluz Camp Del Mas
IGP Pays de l'Hérault Cantaluz Camp Del Mas

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