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Languedoc Les Ombelles Mas de la Seranne 2021

  • Fruity
  • Gastronomic wine
  • Color: White
  • Organic
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensity
  • Light

Un vin blanc de grande ampleur mettant à l'honneur les cépages blancs de sa région.  More info

Le domaine Mas de la Séranne voit le jour non loin d’une chaîne de collines, près de Montpellier. Le vigneron, conscient des enjeux environnementaux actuels, fait le choix de conduire ses vignes selon les principes de l’agriculture biologique afin de préserver les sols et de laisser aux fruits la liberté de s’exprimer.
Cette cuvée porte le nom du fenouil sauvage appelé « ombelles » qui grimpent autour des vignes récoltées. Après avoir réalisé des vendanges entièrement à la main, les fermentations ont lieu en cuve avec un batonnage de trois mois. Le vin est ensuite élevé 80% en cuve et 20% en fûts neufs pour une période de neuf mois. Ce vin blanc dévoile une robe claire avec des reflets brillants accompagnés de touches dorées. Le nez est léger et expressif, mêlant les parfums frais de poire et d’ananas. La bouche confirme les arômes du nez et amène vers une finale longue et savoureuse accompagnée de touches de curry.

Languedoc Les Ombelles Mas de la Seranne serve at a temperature of 12°C. It will pair perfectly with the following dishes: Avocat aux crabes, Cabillaud au fenouil, Chèvre sec.

Lot presentation
Languedoc Les Ombelles Mas de la Seranne

The wine

Le domaine Mas de la Séranne voit le jour non loin d’une chaîne de collines, près de Montpellier. Le vigneron, conscient des enjeux environnementaux actuels, fait le choix de conduire ses vignes selon les principes de l’agriculture biologique afin de préserver les sols et de laisser aux fruits la liberté de s’exprimer.
Cette cuvée porte le nom du fenouil sauvage appelé « ombelles » qui grimpent autour des vignes récoltées. Après avoir réalisé des vendanges entièrement à la main, les fermentations ont lieu en cuve avec un batonnage de trois mois. Le vin est ensuite élevé 80% en cuve et 20% en fûts neufs pour une période de neuf mois. Ce vin blanc dévoile une robe claire avec des reflets brillants accompagnés de touches dorées. Le nez est léger et expressif, mêlant les parfums frais de poire et d’ananas. La bouche confirme les arômes du nez et amène vers une finale longue et savoureuse accompagnée de touches de curry.

Detailed characteristics

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 into-neck
  • Label: 1 good appearance
  • Origin: Producer
  • Recoverable VAT: Yes
  • Original Wooden Case / Original Case: No
  • French customs seal: no
  • Alcohol percentage: 13 %
  • Country/Region: Languedoc
  • Appellation/Wine: Languedoc
  • Producer/Owner: Mas de la Seranne
  • Vintage: 2021
  • Color: White
  • Service temperature: 12°
  • Viticulture: Organic 
  • Size (in ha): 16
  • Volume: 65000
  • Intensity: Light
  • Dominant aroma: Fruity
  • Tasting occasion: Gastronomic wine
  • Grape variety: Roussanne,Rolle,Piquepoul,Terret Bourret,Macabeu,Grenache,Viognier
Languedoc Les Ombelles Mas de la Seranne
Languedoc Les Ombelles Mas de la Seranne

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