Prices are displayed for delivery in:
Elevée 12 mois en demi-muids, cette cuvée provenant de vieilles vignes d’altitude révèle de délicieuses notes florales (fleurs blanches, acacia…). More info
Le Clos des Vignes est une cuvée de vin blanc, assemblage de cépages grenache (60%) de 70 ans, de grenache gris (35%) et macabeu et roussanne (5%). Ce côtes-du-roussillon est issu de vignes cultivées en agriculture biologique (certifiée). Le terroir y est argilo-calcaire, provenant ici de Vingrau, à une altitude entre 350 et 380 mètres. Adossées aux falaises, les parcelles sont dans les hauteurs, ce qui permet aux cépages de puiser toute la fraîcheur nécessaire à cette grande cuvée. Les vendanges sont manuelles et les rendements maîtrisés (ici à 25 hectolitres environ).
En cave, la vinification vise à faire ressortir au mieux les spécificités du terroir de Vingrau. Les interventions sont relativement limitées (fermentation alcoolique naturelle avec les levures indigènes…). La fermentation et l’élevage durent près de 12 mois en demi-muids. A la dégustation, le vin est d’une grande pureté, marqué par une grande fraîcheur et des notes délicates. Acacia, fleurs blanches et miel notamment viennent souligner une trame fraîche et énergique. Ce grand vin blanc du Roussillon est à déguster frais (10-12°C) avec des Saint-Jacques poêlées ou une ratatouille par exemple.
Côtes du Roussillon Villages Gardiés (Domaine) Clos des Vignes serve at a temperature of 17°C. It will pair perfectly with the following dishes: Quiche aux poireaux, Sole meunière au beurre blanc, Plateau d'huitres.
Le Clos des Vignes est une cuvée de vin blanc, assemblage de cépages grenache (60%) de 70 ans, de grenache gris (35%) et macabeu et roussanne (5%). Ce côtes-du-roussillon est issu de vignes cultivées en agriculture biologique (certifiée). Le terroir y est argilo-calcaire, provenant ici de Vingrau, à une altitude entre 350 et 380 mètres. Adossées aux falaises, les parcelles sont dans les hauteurs, ce qui permet aux cépages de puiser toute la fraîcheur nécessaire à cette grande cuvée. Les vendanges sont manuelles et les rendements maîtrisés (ici à 25 hectolitres environ).
En cave, la vinification vise à faire ressortir au mieux les spécificités du terroir de Vingrau. Les interventions sont relativement limitées (fermentation alcoolique naturelle avec les levures indigènes…). La fermentation et l’élevage durent près de 12 mois en demi-muids. A la dégustation, le vin est d’une grande pureté, marqué par une grande fraîcheur et des notes délicates. Acacia, fleurs blanches et miel notamment viennent souligner une trame fraîche et énergique. Ce grand vin blanc du Roussillon est à déguster frais (10-12°C) avec des Saint-Jacques poêlées ou une ratatouille par exemple.
Jean Gardies has managed this estate since the early 90s. The vineyard is farmed in accordance with organic wine-growing methods and is located in two exceptional areas (Vingrau and Espira d'Agly), allowing the wines to reach full expression via the different cuvées produced by the estate. The vineyard is a terroir of black schist and limestone buffeted by the Mediterranean winds. All of the elements lend remarkle power and unparalleled character to the wines.
Do you have an identical wine?
Sell it!Free estimate
