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Un malbec traversé par une grande tension calcaire. Le château du Cèdre excelle encore et toujours. More info
Connu pour ses cuvées malbec, conservant toute la fraîcheur et la gourmandise de fruit de ce cépage, ce domaine est l'un des précurseurs en agriculture raisonnée et biologique dans la région du Lot. Le plateau calcaire de la région apporte une énorme fraîcheur aux vins. Produisant du vin qu'il embouteille depuis les années 1970, la viticulture s'oriente vers une agriculture biologique depuis les années 1990. Ils ne seront certifiés qu'à partir de 2012, affirmant que depuis que le domaine a banni tous les "cides", les vins n'ont jamais eu autant d'éclat.
Cette cuvée de malbec produit un vin rouge pulpeux et juteux, aux contours et au fruité bien définis. Les arômes chocolatés sont dominants au nez et en bouche, une grande tension calcaire traverse le vin, lui conférant une minéralité forte, typique de son sous-sol calcaire.
Cahors Château du Cèdre Juveniles Pascal et Jean-Marc Verhaeghe serve at a temperature of 16°C. It will pair perfectly with the following dishes: thon snacké, Pâté de campagne au piment d'espelette, Pâté de campagne au poivre noir.
Connu pour ses cuvées malbec, conservant toute la fraîcheur et la gourmandise de fruit de ce cépage, ce domaine est l'un des précurseurs en agriculture raisonnée et biologique dans la région du Lot. Le plateau calcaire de la région apporte une énorme fraîcheur aux vins. Produisant du vin qu'il embouteille depuis les années 1970, la viticulture s'oriente vers une agriculture biologique depuis les années 1990. Ils ne seront certifiés qu'à partir de 2012, affirmant que depuis que le domaine a banni tous les "cides", les vins n'ont jamais eu autant d'éclat.
Cette cuvée de malbec produit un vin rouge pulpeux et juteux, aux contours et au fruité bien définis. Les arômes chocolatés sont dominants au nez et en bouche, une grande tension calcaire traverse le vin, lui conférant une minéralité forte, typique de son sous-sol calcaire.
The Château du Cèdre is one of the most renowned domaines in the Cahors appellation. The adventure began in 1958, when Charles Verhaeghe started to plant vines on a mixed-crop holding. His two sons, Pascal and Jean-Marc Verhaeghe then took the reins, Pascal taking care of the vinification and Jean-Marc of the vines. The 27-hectare vineyard boasts a magnificent terroir and is planted with 90% Malbec. The wines from this domaine are of excellent quality and consistency. The two brothers also recently took over some vines in Roussillon.
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