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Ce vin 100 % cabernet-franc exprime parfaitement les typicités de son terroir. Il accompagnera des plats raffinés à base de viande. More info
Le château Tour Des Gendres, propriété de la famille de Conti, vinifie des vins de terroir de l’appellation Bergerac. La cuvée Les Anciens Francs est une magnifique représentation de ce terroir.
Les vignes sont plantées sur un sol à dominante calcaire, que l’on nomme aussi le Marne de Monbazillac, sol étudié dans les détails en 1999 par différents partenaires professionnels. Sur ces parcelles de cabernet franc (il s'agit bien d'une cuvée en monocépage), le domaine taille en guyot avec une densité de 6300 pieds par hectare. Concernant la vinification, les fruits macèrent pendant 40 jours avec une micro-oxygénation sous marc. Le vin n'est pas filtré ni collé, par contre des pigeages sont réalisés. L’élevage dure environ 12 mois dans des foudres de 30hl.
Cette bouteille développe toutes les spécificités de son sol calcaire et du cépage si typique qu’est le cabernet-franc. Au nez, nous trouvons des arômes de pain grillé, accompagné de notes plus fruitées de cassis. La bouche, quant à elle, a une structure unique avec des tannins serrés. Ce caractère lui permettra de bien vieillir dans votre cave. Ce vin accompagnera parfaitement une entrecôte grillée.
Bergerac Château Tour des Gendres Les Anciens Francs Famille de Conti serve at a temperature of 16°C. It will pair perfectly with the following dishes: Entrecôte grillée.
Le château Tour Des Gendres, propriété de la famille de Conti, vinifie des vins de terroir de l’appellation Bergerac. La cuvée Les Anciens Francs est une magnifique représentation de ce terroir.
Les vignes sont plantées sur un sol à dominante calcaire, que l’on nomme aussi le Marne de Monbazillac, sol étudié dans les détails en 1999 par différents partenaires professionnels. Sur ces parcelles de cabernet franc (il s'agit bien d'une cuvée en monocépage), le domaine taille en guyot avec une densité de 6300 pieds par hectare. Concernant la vinification, les fruits macèrent pendant 40 jours avec une micro-oxygénation sous marc. Le vin n'est pas filtré ni collé, par contre des pigeages sont réalisés. L’élevage dure environ 12 mois dans des foudres de 30hl.
Cette bouteille développe toutes les spécificités de son sol calcaire et du cépage si typique qu’est le cabernet-franc. Au nez, nous trouvons des arômes de pain grillé, accompagné de notes plus fruitées de cassis. La bouche, quant à elle, a une structure unique avec des tannins serrés. Ce caractère lui permettra de bien vieillir dans votre cave. Ce vin accompagnera parfaitement une entrecôte grillée.
The family-owned château Tour des Gendres is located in Ribagnac, in the South-West (Bergerac appellation). The domain’s history goes back to 1925, when the Vincenzo de Conti family (from Italy) settled in the Périgord to set up a family farm. In the early 1980s, third generation Conti family members moved to Ribagnac to establish a small farm and wine-growing holding. The domain’s name comes from the château’s owner during the early 20th century, Monsieur de Peyronny, who was none other than the Marquis de Foucault de Lardimalie’s nephew. The 55-hectare organic vineyard (certification was obtained in 2005) is managed by Luc de Conti. This domaine is undoubtedly one of the best signatures in this wine-making region, something that’s not lost on wine critics and those in the know! To meet the growing demand for their wines, in 2000, the Conti family began to buy in grapes from five neighbouring domains. Luc takes care of the vines and the wine-making, with the help of his cousin Francis. The domain has three vineyards: les Gendres, le Grand Caillou and Saint-Julien d’Eymet. Having decided to replant the Bergerac appellation’s forgotten grape varieties (small-berried Muscadelle and Malbec, for instance), they’re bringing a new breath of life to this great wine farm.
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