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Afin de préserver la pureté du fruit et l’intégrité du terroir d’origine de ce vin, le domaine a favorisé une culture biodynamique et une vinification minutieuse, peu interventionniste. More info
Le domaine Yann Bertrand est un domaine familial du Beaujolais qui a bâti sa réputation sur le sérieux de son travail aussi bien dans les vignes qu'en cave. En effet, une culture biodynamique exemplaire est appliquée. Ceci passe en effet par un travail des sols composés d'arènes de granit et de schiste. Un travail des sols qui favorise une vie microbienne et incite les vieilles vignes de gamay âgées de plus de 60 ans et courant sur une superficie de 1,25 hectare à puiser profondément les nutriments nécessaires à leur épanouissement et à survivre à un potentiel stress hydrique. Les raisins sont vendangés à la main uniquement, sévèrement triés et placés dans des petites bennes.
Le travail en cave est tout aussi soigné et, afin de préserver la pureté du fruit, le domaine favorise une macération carbonique à froid (entre 10 et 12 degrés) pendant une vingtaine de jours et évite de manipuler le moût. Les intrants comme le soufre et les levures sont bannis. Enfin, le vin est élevé entre sept et neuf mois dans des pièces de plusieurs vins de 225 et 600 litres. Le vin est enfin soutiré et mis en bouteille par gravité. Ceci se fait sans filtration préalable et en fonction du calendrier lunaire.
Le vin vous séduira d'emblée par son fort potentiel à accompagner des mets de caractère grâce, notamment, à sa belle assise tannique.
Morgon Dynamite Les Bertrand serve at a temperature of 15°C. It will pair perfectly with the following dishes: Soupe de potiron, Pâté en croûte, Calzone endives, bleu, noix et oignons rouges.
Le domaine Yann Bertrand est un domaine familial du Beaujolais qui a bâti sa réputation sur le sérieux de son travail aussi bien dans les vignes qu'en cave. En effet, une culture biodynamique exemplaire est appliquée. Ceci passe en effet par un travail des sols composés d'arènes de granit et de schiste. Un travail des sols qui favorise une vie microbienne et incite les vieilles vignes de gamay âgées de plus de 60 ans et courant sur une superficie de 1,25 hectare à puiser profondément les nutriments nécessaires à leur épanouissement et à survivre à un potentiel stress hydrique. Les raisins sont vendangés à la main uniquement, sévèrement triés et placés dans des petites bennes.
Le travail en cave est tout aussi soigné et, afin de préserver la pureté du fruit, le domaine favorise une macération carbonique à froid (entre 10 et 12 degrés) pendant une vingtaine de jours et évite de manipuler le moût. Les intrants comme le soufre et les levures sont bannis. Enfin, le vin est élevé entre sept et neuf mois dans des pièces de plusieurs vins de 225 et 600 litres. Le vin est enfin soutiré et mis en bouteille par gravité. Ceci se fait sans filtration préalable et en fonction du calendrier lunaire.
Le vin vous séduira d'emblée par son fort potentiel à accompagner des mets de caractère grâce, notamment, à sa belle assise tannique.
The estate’s history dates back to the 1950s, when Louis Bertrand settled in Charentay to become a winegrower in France’s stunning Beaujolais region. Following his father’s advice, he took over the Château de Grand-Pré estate in Fleurie in 1972 alongside Renée and her son Guy. When Guy and Annick succeeded them in 1992, they expanded the estate by acquiring plots of farmland around the château.
With environmental concerns in mind, cultivation gradually became more respectful and was certified organic in 2012. That same year, the business was taken over by their son. There are 10,000 vines planted per hectare. In the vineyard, work alternates between ploughing and natural grass cover to promote microbial life and encourage the vines to dig deep for the nutrients they require and to withstand any water stress. Today, work is carried out following biodynamic principles.
The grapes are meticulously sorted after being harvested by hand. The cuvées are vinified with native yeasts. Emphasis is placed on the purity of the fruit. Which is why there is no pumping, barrels are new, sulphur and enriching are strictly avoided. Renamed Yann Bertrand – formerly Domaine des Bertrand – the estate’s ambition is to produce ‘vibrant’ wines.
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