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Vin de France Zapoï Les En-Hauts - Coquelet x Cossard 2020

  • Red fruit
  • Aperitif wine
  • Color: Red
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensity
  • Voluptuous

Troisième vin de la collaboration des vignerons Cossard et Coquelet, ce vin de France se révèle tout en gourmandise. More info

Ce vin de France est issu de vignes plantées il y a 50 ans. C’est le troisième vin élaboré par le duo de vignerons Cossard – Coquelet. Cette cuvée est un 100% gamay. Le terroir de la parcelle est granitique. A la vigne, la culture est respectueuse de l’environnement (biologique et biodynamique non certifiées).
Au domaine, la vinification est peu interventionniste. La fermentation alcoolique est spontanée, grâce aux levures indigènes. Les grappes entières fermentent en macération semi-carbonique, en cuve fermée, pendant près de deux semaines, puis l'élevage est opéré en œuf béton pendant 9 mois. Le vin n’est pas clarifié ni filtré avant la mise en bouteille.
A la dégustation, ce vin dévoile des arômes de petits fruits rouges, fruits noirs, ainsi que des notes poivrées et épicées. C’est un vin nature frais et équilibré. Il est à déguster dans sa prime jeunesse. Servez-le à 16°C, à l’apéritif entre amis, ou accompagné de plats conviviaux comme une côte de bœuf au barbecue par exemple.

Vin de France Zapoï Les En-Hauts - Coquelet x Cossard serve at a temperature of 15°C. It will pair perfectly with the following dishes: Terrine de foie de volaille, Quiche aux lardons, Charcuterie.

  • Vintage score: 17/20
  • Lot presentation
    Vin de France Zapoï Les En-Hauts - Coquelet x Cossard

    The wine

    Ce vin de France est issu de vignes plantées il y a 50 ans. C’est le troisième vin élaboré par le duo de vignerons Cossard – Coquelet. Cette cuvée est un 100% gamay. Le terroir de la parcelle est granitique. A la vigne, la culture est respectueuse de l’environnement (biologique et biodynamique non certifiées).
    Au domaine, la vinification est peu interventionniste. La fermentation alcoolique est spontanée, grâce aux levures indigènes. Les grappes entières fermentent en macération semi-carbonique, en cuve fermée, pendant près de deux semaines, puis l'élevage est opéré en œuf béton pendant 9 mois. Le vin n’est pas clarifié ni filtré avant la mise en bouteille.
    A la dégustation, ce vin dévoile des arômes de petits fruits rouges, fruits noirs, ainsi que des notes poivrées et épicées. C’est un vin nature frais et équilibré. Il est à déguster dans sa prime jeunesse. Servez-le à 16°C, à l’apéritif entre amis, ou accompagné de plats conviviaux comme une côte de bœuf au barbecue par exemple.

    Detailed characteristics

    • Quantity: 1 Bottle
    • Level: 1 into-neck
    • Label: 1 good appearance
    • Origin: Producer
    • Recoverable VAT: Yes
    • Original Wooden Case / Original Case: No
    • French customs seal: yes
    • Alcohol percentage: 13 %
    • Country/Region: Beaujolais
    • Appellation/Wine: Vin de France
    • Producer/Owner: Les En-Hauts - Coquelet x Cossard
    • Vintage: 2020
    • Color: Red
    • Service temperature: 15°
    • Viticulture: Sustainable farming 
    • Intensity: Voluptuous
    • Dominant aroma: Red fruit
    • Tasting occasion: Aperitif wine
    • Grape variety: Gamay
    Vin de France Zapoï Les En-Hauts - Coquelet x Cossard
    Vin de France Zapoï Les En-Hauts - Coquelet x Cossard

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