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Une cuvée prestigieuse reflétant le caractère noble et élégant du gamay. More info
Les vignes de gamay, en moyenne âgées de 65 ans, s’épanouissent à merveille sur des sols de granit, le long d’un coteau idéalement exposé au sud, à environ 300 mètres d’altitude. Une fois que les raisins sont arrivés à maturité optimale, les vendanges sont accomplies entièrement à la main afin de préserver la qualité des fruits. Au chai, les raisins macèrent pendant deux à trois semaines en grappes entières, non foulées, au cours desquelles des remontages et des pigeages sont régulièrement pratiqués. Pour finir, la cuvée est élevée dans des fûts bourguignons pendant 15 mois avant d’être mise en bouteilles.
Doté d’une robe rubis intense et brillante, le bouquet expressif dévoile des parfums complexes de fruits rouges. La bouche ronde et gourmande est sublimée par des tanins puissants et élégants, amenant avec finesse vers une finale persistante et savoureuse. Ce 100% gamay peut se déguster dans sa jeunesse et également après quelques belles années de garde.
Vin de Table Bien-Venu In X-tremis Bret Brothers serve at a temperature of 15°C. It will pair perfectly with the following dishes: Boudin noir à la purée de pommes de terre, Bouillon de langue de boeuf, Carré de cochon de lait.
Les vignes de gamay, en moyenne âgées de 65 ans, s’épanouissent à merveille sur des sols de granit, le long d’un coteau idéalement exposé au sud, à environ 300 mètres d’altitude. Une fois que les raisins sont arrivés à maturité optimale, les vendanges sont accomplies entièrement à la main afin de préserver la qualité des fruits. Au chai, les raisins macèrent pendant deux à trois semaines en grappes entières, non foulées, au cours desquelles des remontages et des pigeages sont régulièrement pratiqués. Pour finir, la cuvée est élevée dans des fûts bourguignons pendant 15 mois avant d’être mise en bouteilles.
Doté d’une robe rubis intense et brillante, le bouquet expressif dévoile des parfums complexes de fruits rouges. La bouche ronde et gourmande est sublimée par des tanins puissants et élégants, amenant avec finesse vers une finale persistante et savoureuse. Ce 100% gamay peut se déguster dans sa jeunesse et également après quelques belles années de garde.
Located in Vinzelles, the Domaine La Soufrandière was bought by Jules Bret in 1947. The vineyard covers 4.55 hectares in the Pouilly-Vinzelles appellation with Les Quarts and Les Longeays climats, to which 1.6 hectares of the Clos du Grand-Père in Mâcon-Vinzelles was added in 2005. The domaine, certified in organic farming and biodynamics, is now managed by the Bret brothers: Jean-Philippe and Jean-Guillaume. They have also been trading since 2001 under the name of the Bret Brothers.
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