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Un riesling intensément minéral qui reflète élégamment le Sommerberg. Un vin qui s’inscrit parmi les incontournables de Boxler. Et aussi l’un des plus rares. Un véritable hommage à la richesse et à la complexité du terroir. More info
Cette cuvée est un trésor caché, né d’une petite parcelle de vignes anciennes réparties sur le lieu-dit Vanne, une partie du célèbre Grand Cru, où les sols sont particulièrement fins et parsemés de cailloux. Le substrat unique, l’exposition dominante au sud et l’âge des ceps, confèrent à ce breuvage une concentration exceptionnelle des tanins. Les sols sont travaillés au chenillard ou à la main. Les vignes sont vierges de tout engrais ou azote. Les raisins, issus de sélections massales et clonales, sont triés avec soin, d’abord sur la parcelle, puis à l’encuvage, assurant ainsi l’excellence de chaque grappe.
Ce vin est une parfaite illustration d’élégance, dévoilant des notes de poussière de roche, galets mouillés, herbes fraîches saturées de chlorophylle, aneth, verveine et eucalyptus. Le citron et le pamplemousse précèdent quelques notes délicates de fleurs blanches, pomme et kiwi. La finale rebondit admirablement et persiste, la vibration de la roche résonne pendant de longues secondes.
Ce vin se marie bien avec des fruits de mer ou des plats épicés. Il sera parfait avec un curry de poulet thaïlandais.
Alsace Riesling Grand Cru Grand Cru Sommerberg Vanne Albert Boxler serve at a temperature of 10°C. It will pair perfectly with the following dishes: Salade de choux, Curry de poulet thaï, Clafoutis aux agrumes.
Cette cuvée est un trésor caché, né d’une petite parcelle de vignes anciennes réparties sur le lieu-dit Vanne, une partie du célèbre Grand Cru, où les sols sont particulièrement fins et parsemés de cailloux. Le substrat unique, l’exposition dominante au sud et l’âge des ceps, confèrent à ce breuvage une concentration exceptionnelle des tanins. Les sols sont travaillés au chenillard ou à la main. Les vignes sont vierges de tout engrais ou azote. Les raisins, issus de sélections massales et clonales, sont triés avec soin, d’abord sur la parcelle, puis à l’encuvage, assurant ainsi l’excellence de chaque grappe.
Ce vin est une parfaite illustration d’élégance, dévoilant des notes de poussière de roche, galets mouillés, herbes fraîches saturées de chlorophylle, aneth, verveine et eucalyptus. Le citron et le pamplemousse précèdent quelques notes délicates de fleurs blanches, pomme et kiwi. La finale rebondit admirablement et persiste, la vibration de la roche résonne pendant de longues secondes.
Ce vin se marie bien avec des fruits de mer ou des plats épicés. Il sera parfait avec un curry de poulet thaïlandais.
An emblematic domain of the Alsace region, Albert Boxler comprises 19 hectares of which half are classed Grand Cru. Founded towards the end of the 1940s, the domain favours clean and careful growing. In any case, the vines planted on steep terrain cannot be reached by machines. The treatments used are organic and the yields are masterful. In the cellar, indigenous yeasts carry out their work, and the wines are matured in old barrels in order to avoid a flavour that is marked by wood, and stirring is banned. The current owner, Jean Boxler, seeks before all else to highlight the particularities of the grape varieties and the terroirs through fine, taut and crystalline wines. This talent is particularly embodied in the careful work of Jean Boxler, who sees wine as a space of freedom and expression. It is therefore as an artist that he produces his lingering wines, possessing a noble texture and great delicacy.
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