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Côtes du Jura Trousseau Domaine Grand 2021

  • Red fruit
  • Gastronomic wine
  • Color: Red
  • Organic
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensity
  • Voluptuous

Un superbe vin rouge, gourmand, généreux et parfumé, reflétant parfaitement les saveurs du trousseau. More info

Présent depuis des siècles dans les vignobles de Poligny et du Doubs, le trousseau s’épanouit parfaitement sur des sols composés d’argile et de calcaire. Le cépage, particulièrement productif, a la particularité de présenter des grains compacts, à l’origine de vins tanniques et puissants. Une fois récoltés à la main, les raisins de trousseau sont soigneusement triés sur des tables de tri. Les baies en grappes entières font l’objet d’une macération carbonique partielle et d’une macération pré-fermentaire à froid. Le vin est élevé en cuve inox thermorégulées avant d’être mis en bouteille après une légère filtration.
La robe framboise dévoilant des reflets brillants promet un bouquet aromatique. Le nez expressif est marqué par des parfums généreux de fruits rouges accompagnés de subtiles touches fumées. La bouche croquante et gourmande révèle des tanins fins et ronds se mariant parfaitement avec des notes d’épices, amenant vers une finale légèrement minérale et délicieusement persistante.

Côtes du Jura Trousseau Domaine Grand serve at a temperature of 15°C. It will pair perfectly with the following dishes: Filets mignons de porc grillés, Curry de lentilles corail, Brochette de dinde au barbecue.

Lot presentation
Côtes du Jura Trousseau Domaine Grand

The wine

Présent depuis des siècles dans les vignobles de Poligny et du Doubs, le trousseau s’épanouit parfaitement sur des sols composés d’argile et de calcaire. Le cépage, particulièrement productif, a la particularité de présenter des grains compacts, à l’origine de vins tanniques et puissants. Une fois récoltés à la main, les raisins de trousseau sont soigneusement triés sur des tables de tri. Les baies en grappes entières font l’objet d’une macération carbonique partielle et d’une macération pré-fermentaire à froid. Le vin est élevé en cuve inox thermorégulées avant d’être mis en bouteille après une légère filtration.
La robe framboise dévoilant des reflets brillants promet un bouquet aromatique. Le nez expressif est marqué par des parfums généreux de fruits rouges accompagnés de subtiles touches fumées. La bouche croquante et gourmande révèle des tanins fins et ronds se mariant parfaitement avec des notes d’épices, amenant vers une finale légèrement minérale et délicieusement persistante.

Detailed characteristics

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 into-neck
  • Label: 1 good appearance
  • Origin: Trade
  • Recoverable VAT: Yes
  • Original Wooden Case / Original Case: No
  • French customs seal: yes
  • Alcohol percentage: 13 %
  • Country/Region: Jura
  • Appellation/Wine: Côtes du Jura
  • Producer/Owner: Domaine Grand
  • Vintage: 2021
  • Color: Red
  • Service temperature: 15°
  • Viticulture: Organic 
  • Size (in ha): 10
  • Volume: 35000
  • Intensity: Voluptuous
  • Dominant aroma: Red fruit
  • Tasting occasion: Gastronomic wine
  • Grape variety: Trousseau
Côtes du Jura Trousseau Domaine Grand
Côtes du Jura Trousseau Domaine Grand

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