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Cette cuvée est un très beau Pet Nat, avec une bulle facile qui dévoile des arômes de fruits blancs et d’agrumes, à déguster pour un moment très convivial. More info
Ce « pet nat » est un vin pétillant naturel, portant l'appellation Vin de France et élaboré à partir du cépage jacquère. Les vignes sont implantées sur un terroir unique, résultant de l'effondrement du Mont Granier en 1248, composé de marne et de gros blocs de calcaire.
Les vendanges sont réalisées manuellement, avec une sélection rigoureuse des grappes entières. Après un pressurage lent et délicat, le moût subit un débourbage à froid suivi d'une fermentation alcoolique lente, grâce à un contrôle précis de la température. La prise de mousse se déroule sur 7 mois, laissant place à un dégorgeage, puis à une filtration et à une seconde mise en bouteille. Ce pétillant naturel est vinifié et élevé sans ajout de dioxyde de soufre, à l'exception d'une faible dose au moment du dégorgeage.
Giac'Bulles dévoile un nez expressif aux notes de fruits blancs tels que la poire et la pomme, ainsi que des nuances d'agrumes. En bouche, il se distingue par sa finesse, sa rondeur et son équilibre offrant une finale aérienne.
Vin de France Giac'Bulles Giachino serve at a temperature of 10°C. It will pair perfectly with the following dishes: Canapés au fromage de chèvre frais, Galettes salées bretonnes au sarrasin, Madeleine.
Ce « pet nat » est un vin pétillant naturel, portant l'appellation Vin de France et élaboré à partir du cépage jacquère. Les vignes sont implantées sur un terroir unique, résultant de l'effondrement du Mont Granier en 1248, composé de marne et de gros blocs de calcaire.
Les vendanges sont réalisées manuellement, avec une sélection rigoureuse des grappes entières. Après un pressurage lent et délicat, le moût subit un débourbage à froid suivi d'une fermentation alcoolique lente, grâce à un contrôle précis de la température. La prise de mousse se déroule sur 7 mois, laissant place à un dégorgeage, puis à une filtration et à une seconde mise en bouteille. Ce pétillant naturel est vinifié et élevé sans ajout de dioxyde de soufre, à l'exception d'une faible dose au moment du dégorgeage.
Giac'Bulles dévoile un nez expressif aux notes de fruits blancs tels que la poire et la pomme, ainsi que des nuances d'agrumes. En bouche, il se distingue par sa finesse, sa rondeur et son équilibre offrant une finale aérienne.
Established 20 years ago, Domaine Giachino has grown its grapes organically and produced organic wines for nearly 10 years. The vineyard lies on the slopes of Mont Garnier, on the outskirts of Chambéry in the communes of Chapareillan, Marches and Apremont. The grapes are picked by hand so that they can be kept in perfect condition until pressing. This also enables sorting of the bunches, with only the best being selected. As a result, the property does not need to use any additives or vinification products.
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