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Frais et gourmand, cet assemblage de gamay et de mondeuse trouvera sa place aussi bien à l'apéritif qu'au cours d'un fabuleux repas entres potes ! More info
Sur le vin Giac' Potes, les frères Giachino ont osé l'assemblage du gamay et de la mondeuse, traditionnellement vinifiés de manière distincte en Savoie. Devenus des références en agriculture biologique dans cette région ces dernières années, ils ont su mettre en valeur leur terroir unique. Domaine travaillant depuis plusieurs siècles en polyculture agricole diversifiée, les frères Giachino perpétuent aujourd’hui un savoir-faire ancestral tout en innovant pour créer des vins uniques et pleins de caractère.
Cette cuvée allie harmonieusement les cépages provenant des contreforts du Mont Granier, sur un terroir argilo-calcaire typique. Sur des grappes vendangées manuellement en caisses, le gamay est élevé en cuve, la mondeuse en barriques (demi-muids) avec fermentation sur lies totales. Ces méthodes de vinification traditionnelles confèrent à ce vin toute sa personnalité.
En dégustation, on apprécie ce côté croquant avec des notes séduisantes de cerises noires, de fruits rouges (fraise), ainsi que des notes de poivre noir et une pointe de cannelle. En bouche, ce vin se distingue par sa générosité et sa fraîcheur du gamay, offrant des arômes de fruits noirs presque confiturés accompagnés d'une subtile touche épicée et florale de la mondeuse, sur une finale gourmande. Pour garder son côté frais et gourmand lors de la dégustation, la conservation recommandée est de trois à sept ans pour ce vin qui est véritablement un très beau vin de potes !
Vin de Savoie Giac'Potes Giachino serve at a temperature of 15°C. It will pair perfectly with the following dishes: Entrecôte, Plateau de charcuterie, Epaule d'agneau grilée.
Sur le vin Giac' Potes, les frères Giachino ont osé l'assemblage du gamay et de la mondeuse, traditionnellement vinifiés de manière distincte en Savoie. Devenus des références en agriculture biologique dans cette région ces dernières années, ils ont su mettre en valeur leur terroir unique. Domaine travaillant depuis plusieurs siècles en polyculture agricole diversifiée, les frères Giachino perpétuent aujourd’hui un savoir-faire ancestral tout en innovant pour créer des vins uniques et pleins de caractère.
Cette cuvée allie harmonieusement les cépages provenant des contreforts du Mont Granier, sur un terroir argilo-calcaire typique. Sur des grappes vendangées manuellement en caisses, le gamay est élevé en cuve, la mondeuse en barriques (demi-muids) avec fermentation sur lies totales. Ces méthodes de vinification traditionnelles confèrent à ce vin toute sa personnalité.
En dégustation, on apprécie ce côté croquant avec des notes séduisantes de cerises noires, de fruits rouges (fraise), ainsi que des notes de poivre noir et une pointe de cannelle. En bouche, ce vin se distingue par sa générosité et sa fraîcheur du gamay, offrant des arômes de fruits noirs presque confiturés accompagnés d'une subtile touche épicée et florale de la mondeuse, sur une finale gourmande. Pour garder son côté frais et gourmand lors de la dégustation, la conservation recommandée est de trois à sept ans pour ce vin qui est véritablement un très beau vin de potes !
Established 20 years ago, Domaine Giachino has grown its grapes organically and produced organic wines for nearly 10 years. The vineyard lies on the slopes of Mont Garnier, on the outskirts of Chambéry in the communes of Chapareillan, Marches and Apremont. The grapes are picked by hand so that they can be kept in perfect condition until pressing. This also enables sorting of the bunches, with only the best being selected. As a result, the property does not need to use any additives or vinification products.
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