Prices are displayed for delivery in:
Délicat, minéral et s'achevant sur une belle finale saline, ce savennières est vecteur d'émotions dès aujourd'hui ou après quelques années de garde ! More info
Ce savennières provient du lieu-dit Clos Le Grand Beaupré et le chenin qui le compose a puisé ses lettres de noblesse dans une roche faite d’une veine de grès et d’une orientation vers le sud-ouest. Les ceps ont été plantés à une densité de 5 000 pieds par hectare et ont fait l’objet de soins tout particuliers grâce à une culture bio certifiée et biodynamique. Les baies ont été vendangées à juste maturité avant une vinification qui se définit par un pressurage en grappes entières, un léger débourbage, une lente fermentation alcoolique enclenchée par les levures indigènes et un élevage d’un an, sur lies, dans des foudres de deux vins. La dégustation dévoile à l’amateur un vin doté d’une robe jaune claire teintée de reflets verts. De celle-ci s’échappent des notes aromatiques délicates portées par les herbes aromatiques (aneth), les agrumes, les fruits blancs et les fleurs blanches. Ainsi introduite, la bouche se révèle fraîche, minérale et dotée d’une finale saline.
Savennières L'Enthousiasme Ogereau (Domaine) It will pair perfectly with the following dishes: Blancs de poulet marinés au citron, Coq au riesling, Lapin à la crème.
Ce savennières provient du lieu-dit Clos Le Grand Beaupré et le chenin qui le compose a puisé ses lettres de noblesse dans une roche faite d’une veine de grès et d’une orientation vers le sud-ouest. Les ceps ont été plantés à une densité de 5 000 pieds par hectare et ont fait l’objet de soins tout particuliers grâce à une culture bio certifiée et biodynamique. Les baies ont été vendangées à juste maturité avant une vinification qui se définit par un pressurage en grappes entières, un léger débourbage, une lente fermentation alcoolique enclenchée par les levures indigènes et un élevage d’un an, sur lies, dans des foudres de deux vins. La dégustation dévoile à l’amateur un vin doté d’une robe jaune claire teintée de reflets verts. De celle-ci s’échappent des notes aromatiques délicates portées par les herbes aromatiques (aneth), les agrumes, les fruits blancs et les fleurs blanches. Ainsi introduite, la bouche se révèle fraîche, minérale et dotée d’une finale saline.
This family domain, founded in the 19th century, is now run by Emmanuel Ogereau, the fifth generation of vintners to craft wine at the estate. But this is a history that goes “beyond them, the history of an ancient wine growing area and the birthplace of Chenin”. The vines are cultivated organically with some biodynamic methods used, putting soil life in a central place for their work. Both dry and dessert wines are made here, and whilst it’s the latter that has built the estate’s reputation in recent times, Emmanuel Ogereau’s terroir-driven, single-parcel approach is moving the spotlight back to dry wines. A Loire signature to keep an eye on.
Do you have an identical wine?
Sell it!Free estimate
