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Pouilly sur Loire se distingue par la culture du chasselas, qui donne ici une cuvée savoureuse, à la bouche pulpeuse équilibrée par une belle minéralité. More info
Le vignoble de Pouilly sur Loire et celui de Pouilly Fumé se confondent, s’étendant sur sept communes sur la rive droite de la Loire et sur près de 1379 hectares. Mais si le pouilly fumé est l’expression du sauvignon blanc, l’appellation de Pouilly sur Loire, beaucoup plus confidentielle, est réservée au chasselas, planté sur seulement une quarantaine d’hectares aujourd’hui.
Le domaine Michel Redde et Fils est l’un des rares à continuer la culture de ce cépage, qui offre de très belles expressions de son terroir, ici des argiles à silex rouges. Les vignes en cours de certification vers le bio donnent de très faibles rendements autour de 20 hl/ hectare, produisant des baies d’une belle concentration. Vendangées à la main, elles sont pressées directement puis les jus sont vinifiés en foudres et demi-muids suivi d’un élevage de 16 à 18 mois sur lies fines. Les belles maturités offrent une cuvée pleine de saveurs, au nez friand de fruits du verger et d’agrumes, suivi d’une bouche pulpeuse, à la belle matière équilibrée par une trame minérale. Un vrai coup de cœur.
Pouilly sur Loire Gustave Daudin Michel Redde & Fils serve at a temperature of 10°C. It will pair perfectly with the following dishes: Cake salé au fromage de chèvre et de courgettes, Colombo de dinde, Crottin de chavignol frais.
Le vignoble de Pouilly sur Loire et celui de Pouilly Fumé se confondent, s’étendant sur sept communes sur la rive droite de la Loire et sur près de 1379 hectares. Mais si le pouilly fumé est l’expression du sauvignon blanc, l’appellation de Pouilly sur Loire, beaucoup plus confidentielle, est réservée au chasselas, planté sur seulement une quarantaine d’hectares aujourd’hui.
Le domaine Michel Redde et Fils est l’un des rares à continuer la culture de ce cépage, qui offre de très belles expressions de son terroir, ici des argiles à silex rouges. Les vignes en cours de certification vers le bio donnent de très faibles rendements autour de 20 hl/ hectare, produisant des baies d’une belle concentration. Vendangées à la main, elles sont pressées directement puis les jus sont vinifiés en foudres et demi-muids suivi d’un élevage de 16 à 18 mois sur lies fines. Les belles maturités offrent une cuvée pleine de saveurs, au nez friand de fruits du verger et d’agrumes, suivi d’une bouche pulpeuse, à la belle matière équilibrée par une trame minérale. Un vrai coup de cœur.
Wine has been running through the veins of the Redde family for almost 400 years. Michel Redde can trace his family's winemaking origins in Pouilly-sur-Loire back to 1630. When he and his wife Simone took up the baton, they expanded the property considerably, buying new vineyard parcels and building La Moynerie, a tasting cellar that attracts visitors travelling on the N7 trunk road. Their son Thierry expanded further in 2001 when he converted the chai into a three-storey, gravity-flow winery. In the vineyards, Michel Redde, his son, and grandsons Sébastien and Romain grow Sauvignon Blanc in the Pouilly-Fumé appellation and Chasselas in the Pouilly-sur-Loire appellation. The 40 hectares of vines are tended with meticulous care and the property is gradually moving over to organic practices. The clay-chalk soils give their wines texture and elegance. Domaine Michel Redde et Fils has an affinity with the distinctive features of each terroir and showcases these to perfection in its single parcel wines.
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