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Vous pouvez vous appuyer sur cette valeur sûre pour charmer… Un vin qui vous mène au large en quelques minutes ! More info
Bastingage. Nom masculin : garde-corps, parapet sur le pont d'un navire. Il faut le comprendre comme cela, c'est un vin sur lequel vous pouvez vous appuyer pour charmer, séduire… Composé à 100% de chenin, ce vin est tiré de vignes qui ont entre 20 et 40 ans, plantées sur un sol de schistes gréseux, schistes friables et de quartz. Il provient de terroirs du fameux Anjou noir, nouvel eldorado de la Vallée de la Loire, duquel Charlotte et Thomas sont littéralement tombés amoureux.
Après un travail très rigoureux des sols – selon les méthodes de la bio -, les vendanges sont réalisées manuellement et les raisins arrivent au chai dans des caissettes de 20kg. S'en suit un pressurage direct avant que la fermentation ne se fasse naturellement par l'action des levures indigènes. C'est ensuite pendant une année entière que la cuvée Bastingage est élevée en barriques patinées afin que le bois ne marque pas trop le vin.
Au final ? C'est un vin profond (comme les yeux de la charmante personne avec qui vous l'ouvrez) et complexe. A mi-chemin entre la minéralité et l'acidité, c'est un nectar équilibré aux notes beurrées que nous vous présentons là. A ouvrir bien accompagné, ou bien avec votre moitié, ou avec de bons camarades.
Vin de France Bastingage Terre de l'Elu (Clos de L'Elu) serve at a temperature of 12°C. It will pair perfectly with the following dishes: Salade de coques au coriandre, Bar au beurre, Valençay.
Bastingage. Nom masculin : garde-corps, parapet sur le pont d'un navire. Il faut le comprendre comme cela, c'est un vin sur lequel vous pouvez vous appuyer pour charmer, séduire… Composé à 100% de chenin, ce vin est tiré de vignes qui ont entre 20 et 40 ans, plantées sur un sol de schistes gréseux, schistes friables et de quartz. Il provient de terroirs du fameux Anjou noir, nouvel eldorado de la Vallée de la Loire, duquel Charlotte et Thomas sont littéralement tombés amoureux.
Après un travail très rigoureux des sols – selon les méthodes de la bio -, les vendanges sont réalisées manuellement et les raisins arrivent au chai dans des caissettes de 20kg. S'en suit un pressurage direct avant que la fermentation ne se fasse naturellement par l'action des levures indigènes. C'est ensuite pendant une année entière que la cuvée Bastingage est élevée en barriques patinées afin que le bois ne marque pas trop le vin.
Au final ? C'est un vin profond (comme les yeux de la charmante personne avec qui vous l'ouvrez) et complexe. A mi-chemin entre la minéralité et l'acidité, c'est un nectar équilibré aux notes beurrées que nous vous présentons là. A ouvrir bien accompagné, ou bien avec votre moitié, ou avec de bons camarades.
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