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Vin de France Ze Chenin Béret et Compagnie - Bruno Ciofi 2021

  • Floral
  • Gastronomic wine
  • Enjoy with friends
  • Color: White
  • Organic
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensity
  • Voluptuous

Un chenin frais et gourmand, issu des terroirs de schistes et de tuffeau d’Anjou.  More info

Après une première vie de vigneron en Alsace, au domaine de la Pinte en Arbois, puis en Anjou, Bruno Ciofi a créé un petit négoce, et achète des moûts auprès de vignerons bio et biodynamique d’Anjou qu’il vinifie et commercialise. Il se présente lui-même comme vinificateur artisanal, avec une approche peu interventionniste. Cette nouvelle cuvée lancée en 2020 assemble des chenins issus à parts égales de terroirs de schistes et de tuffeau sur les communes d’Argentay et de Rochefort sur Loire. Des vignes d’une quarantaine d’années, dont les jus fermentent spontanément grâce aux levures indigènes en cuves inox, suivi d’un élevage de quelques mois sur les lies.
Ze chenin est une vraie réussite, un vin gourmand, frais et pur, au bouquet charmeur d’agrumes et de fleurs blanches, à la bouche tendue et croquante de fruit. Un vin de copain, à savourer en accompagnement de tapas de la mer par exemple.

Vin de France Ze Chenin Béret et Compagnie - Bruno Ciofi serve at a temperature of 10°C. It will pair perfectly with the following dishes: Dos de cabillaud à la sauce hollandaise, Filet mignon de porc Orloff, Livarot.

  • Vintage score: 15/20
  • Lot presentation
    Vin de France Ze Chenin Béret et Compagnie - Bruno Ciofi

    The wine

    Après une première vie de vigneron en Alsace, au domaine de la Pinte en Arbois, puis en Anjou, Bruno Ciofi a créé un petit négoce, et achète des moûts auprès de vignerons bio et biodynamique d’Anjou qu’il vinifie et commercialise. Il se présente lui-même comme vinificateur artisanal, avec une approche peu interventionniste. Cette nouvelle cuvée lancée en 2020 assemble des chenins issus à parts égales de terroirs de schistes et de tuffeau sur les communes d’Argentay et de Rochefort sur Loire. Des vignes d’une quarantaine d’années, dont les jus fermentent spontanément grâce aux levures indigènes en cuves inox, suivi d’un élevage de quelques mois sur les lies.
    Ze chenin est une vraie réussite, un vin gourmand, frais et pur, au bouquet charmeur d’agrumes et de fleurs blanches, à la bouche tendue et croquante de fruit. Un vin de copain, à savourer en accompagnement de tapas de la mer par exemple.

    Detailed characteristics

    • Quantity: 1 Bottle
    • Level: 1 into-neck
    • Label: 1 good appearance
    • Origin: Producer
    • Recoverable VAT: Yes
    • Original Wooden Case / Original Case: No
    • French customs seal: no
    • Alcohol percentage: 13 %
    • Country/Region: Loire
    • Appellation/Wine: Vin de France
    • Producer/Owner: Béret et Compagnie - Bruno Ciofi
    • Vintage: 2021
    • Color: White
    • Service temperature: 10°
    • Viticulture: Organic 
    • Intensity: Voluptuous
    • Dominant aroma: Floral
    • Tasting occasion: Gastronomic wine
    • Grape variety: Chenin Blanc
    Vin de France Ze Chenin Béret et Compagnie - Bruno Ciofi
    Vin de France Ze Chenin Béret et Compagnie - Bruno Ciofi

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