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Un très grand liquoreux, né d’une parcelle de bas de pente de Quart de Chaume, terroir magique, unique grand cru de la Loire. More info
Le domaine Ogereau exploite le monopole de la Martinière, en Quart de Chaume depuis 2015. Chaume est un coteau de la rive droite, qui s’avance au-dessus du Layon, en faisant un lieu privilégié pour l’apparition du botrytis, et donnant naissance à des chenins liquoreux d’une incroyable longévité. C’est l’unique grand cru que compte le vignoble ligérien. La Martinière s’étend en bas de coteau, sur une forte pente caillouteuse constituée d’un terroir de schiste exposé au sud-ouest. Une parcelle de seulement 200 rangs, où le botrytis arrive tôt dans la saison. Les raisins cultivés en bio, sont vendangés par tries successives à la fin du mois d’octobre, puis pressés très lentement, avant une fermentation et un élevage en fûts de 500 et 228 litres.
Les rendements très faibles de raisins botrytisés en surmaturité, associés à l’acidité naturelle du chenin créent un nectar à la robe d’or, au bouquet d’écorces d’orange, d’abricot, de rose et d’épices. En bouche, la sucrosité est équilibrée par une tension acide laissant une impression de fraîcheur. Aucune lourdeur dans ce vin, auquel le terroir de Quart de Chaumes confère une légère amertume en finale. Un très grand liquoreux.
Quarts de Chaume Grand Cru La Martinière Domaine Ogereau serve at a temperature of 10°C. It will pair perfectly with the following dishes: Canard à l'orange, Tarte Tatin aux pommes, Tajine d'agneau aux fruits secs.
Le domaine Ogereau exploite le monopole de la Martinière, en Quart de Chaume depuis 2015. Chaume est un coteau de la rive droite, qui s’avance au-dessus du Layon, en faisant un lieu privilégié pour l’apparition du botrytis, et donnant naissance à des chenins liquoreux d’une incroyable longévité. C’est l’unique grand cru que compte le vignoble ligérien. La Martinière s’étend en bas de coteau, sur une forte pente caillouteuse constituée d’un terroir de schiste exposé au sud-ouest. Une parcelle de seulement 200 rangs, où le botrytis arrive tôt dans la saison. Les raisins cultivés en bio, sont vendangés par tries successives à la fin du mois d’octobre, puis pressés très lentement, avant une fermentation et un élevage en fûts de 500 et 228 litres.
Les rendements très faibles de raisins botrytisés en surmaturité, associés à l’acidité naturelle du chenin créent un nectar à la robe d’or, au bouquet d’écorces d’orange, d’abricot, de rose et d’épices. En bouche, la sucrosité est équilibrée par une tension acide laissant une impression de fraîcheur. Aucune lourdeur dans ce vin, auquel le terroir de Quart de Chaumes confère une légère amertume en finale. Un très grand liquoreux.
This family domain, founded in the 19th century, is now run by Emmanuel Ogereau, the fifth generation of vintners to craft wine at the estate. But this is a history that goes “beyond them, the history of an ancient wine growing area and the birthplace of Chenin”. The vines are cultivated organically with some biodynamic methods used, putting soil life in a central place for their work. Both dry and dessert wines are made here, and whilst it’s the latter that has built the estate’s reputation in recent times, Emmanuel Ogereau’s terroir-driven, single-parcel approach is moving the spotlight back to dry wines. A Loire signature to keep an eye on.
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