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C'est un grand classique de ce domaine qui fait figure de référence en Toscane. Joli pont entre des cépages internationaux et le sangiovese, tant apprécié dans cette partie de l'Italie. More info
Produite depuis 1928, cette cuvée, classique de la maison Villa Antinori, est créée à partir des cépages locaux traditionnels de Toscane ainsi que de variétés internationales que sont le sangiovese, qui apporte la fermeté de ce nectar ; le merlot, qui amène de la rondeur ; la syrah pour l'aromatique ; et enfin le cabernet sauvignon, pour la tenue en bouche. Tous ces raisins sont vendangés puis menés au chai pour la vinification et pour un élevage dans des barriques de chêne. Le design de son étiquette est resté quasiment inchangé tout au long de sa longue histoire.
Passons à la dégustation de ce nectar à la robe foncée. Au nez, l'on apprécie ses notes de fruits noirs et rouges (de la framboise, du cassis, de la cerise). La bouche est complexe, la matière tendue. C'est un superbe vin de garde, qu'il convient d'essayer afin de pouvoir découvrir la grande région qu'est la Toscane.
Nous vous conseillons de l'ouvrir autour de 15 degrés, et de le servir aux côtés d'un délicieux rougail saucisses ou bien d'un poulet sauce aux morilles.
Toscana IGT Villa Antinori Marchesi Antinori serve at a temperature of 15°C. It will pair perfectly with the following dishes: Ceviche de daurade, Rougail saucisses, Poulet sauce aux morilles.
Produite depuis 1928, cette cuvée, classique de la maison Villa Antinori, est créée à partir des cépages locaux traditionnels de Toscane ainsi que de variétés internationales que sont le sangiovese, qui apporte la fermeté de ce nectar ; le merlot, qui amène de la rondeur ; la syrah pour l'aromatique ; et enfin le cabernet sauvignon, pour la tenue en bouche. Tous ces raisins sont vendangés puis menés au chai pour la vinification et pour un élevage dans des barriques de chêne. Le design de son étiquette est resté quasiment inchangé tout au long de sa longue histoire.
Passons à la dégustation de ce nectar à la robe foncée. Au nez, l'on apprécie ses notes de fruits noirs et rouges (de la framboise, du cassis, de la cerise). La bouche est complexe, la matière tendue. C'est un superbe vin de garde, qu'il convient d'essayer afin de pouvoir découvrir la grande région qu'est la Toscane.
Nous vous conseillons de l'ouvrir autour de 15 degrés, et de le servir aux côtés d'un délicieux rougail saucisses ou bien d'un poulet sauce aux morilles.
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